大雪節氣吃什食物好
在大雪節氣來臨的時候,吃東西能夠讓我們獲取熱量,每個時節都有對應的食物。要是一天不進食,身體就會出現不適,整個人體乏無力。食物給我們提供能量,每個人對於食物的喜好是不一樣的。下面小編整理2022大雪節氣吃什食物好_大雪節氣健康食譜推薦,歡迎閱讀。
2022大雪節氣吃什食物好_大雪節氣健康食譜推薦
一、大雪節氣的湯類食譜
一、吃紅薯粥
大雪以後氣溫逐漸變冷,人們屋裡屋外都十分注意保暖,紛紛穿上冬裝,防止受凍,出現凍瘡。魯北民間有“碌碡頂了門,光喝紅黏粥”的說法,意思是天冷不再串門,只在家喝暖乎乎的紅薯粥度日。紅薯含有大米、麵粉缺乏的賴氨酸,賴氨酸可促進人體上皮細胞的成熟,一直抗癌因子與細胞中蛋白質的結合,可提高人體抵抗力,秋冬吃紅薯還有防燥的功效,但不能多吃。
二、醃肉
大雪節氣,中國北京素有大雪醃肉的習俗,在古代該習俗源於防一種被稱為年的怪獸。北京人有句老話大雪把肉醃,大年把嘴填。說的就是大雪節氣忙著醃肉就可以在過年的時候享受到口福了。
三、羊肉
說到大雪節氣的傳統食物,北方地區最少不了的就是吃羊肉。羊肉是歷來民間冬季進補的重要食材之一,不僅可以促進血液迴圈,增加人體熱量,而且還能增加消化酶,幫助胃消化。另一方面由於其營養豐富,對於治療一些虛寒病症有很大的裨益。所以無論是羊肉燉湯還是羊肉煲粥,都是非常受歡迎的。
四、烏魚
大雪節氣時期,臺灣地區正值捕獲烏魚的好時節。因為大雪節氣的時候,天氣越來越冷了,烏魚沿水溫線向南迴流,彙集的烏魚群也越來越多,整個臺灣西部沿海都可以捕獲烏魚,產量非常高。所以,每逢大雪節氣,烏魚就是各大餐館裡顧客必點的一道大菜。
五、醃雪菜
大雪節氣前後,不少地方的老年人會醃一些雪菜過冬食用。雪菜又叫雪裡蕻,雪菜屬於性溫、味甘辛的蔬菜,還含有胡蘿蔔素和大量食用纖維素。從養生的角度看,雪菜有助於增加大腦中氧含量,起到醒腦提神的作用。在寒冷的冬天裡面,不妨多吃點醃製的雪菜吧。
大雪節氣的到來,天氣變得愈加寒冷,在飲食方面也需要進行調整,注意自己的飲食習慣,多吃蔬菜,防止上火。好的生活習慣能讓我們更輕鬆。
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