食品類實習報告模板集合4篇 食品實習報告模板大集合

本文為食品類實習報告模板集合，旨在為食品科學與工程相關專業的實習生提供指導和參考。包含實習期間所需提交的報告模板，幫助實習生全面瞭解實習內容和要求，提高實習效率和實習質量。

第1篇

廣東百味佳味業科技股份有限公司（原名：東莞市百味佳食品有限公司），成立於20xx年6月，註冊資本3000萬元，是一家專業從事新型複合調味品生產的科技型民營企業。公司生產和銷售雞粉、雞精、雞汁、炸粉、沙拉醬、鮮味汁、濃縮果汁、辣椒醬及其他各種口味調味醬、調味汁等十餘種高質量調味品，其中以雞粉、雞精、雞汁為核心產品，目前公司每年增加5個以上的新規格/產品上市銷售。

公司擁有覆蓋國內外市場的銷售渠道網路：在全國分華東、華南、華西、華北、華中、西南6個大區,共有49個客戶聯絡處，幾百名優秀營銷人員分佈全國各地，為廣大客戶精誠服務。

公司擁有100餘項註冊商標，其中“百味佳”系列商標30餘項；20餘項專利，其中約一半為發明專利。“百味佳”商標自20xx年至今被評為“廣東省著名商標”，“百味佳”雞精系列產品是“廣東省名牌產品”；“百味佳”是“廣東省調味品行業領軍品牌”、“中國調味品產業餐飲渠道最具影響力品牌”。百味佳公司於20xx年就通過了iso9001認證，已取得出口食品企業備案登記證書；公司還參與雞精、雞粉、雞汁調味料等行業標準的擬定，是“雞粉調味料、雞汁調味料行業標準起草單位”、“中國雞精十強品牌企業”、“廣東省食品工業調味品及發酵製品製造十強”、“廣東省食品工業綜合實力50強企業”、“標準化良好行為aaaa企業”、“廣東省調味品行業傑出貢獻企業”、“中國調味品產業最具綜合實力企業”、“國家高新技術企業”、“東莞50強民營工業企業”等。

公司於20xx年與廣東工業大學成立“新型餐飲調味品聯合研究所”；20xx年成立企業科學技術協會；20xx年建立行業內領先的華南百味佳工程技術研究開發中心。該研發中心引進國內先進的研發、實驗裝置多套，並由多位學士、碩士、博士和教授組成專家團隊，致力於開發更多、更適合餐飲行業方便使用的調味品，為公司的可持續發展提供強有力的保證，使公司在生產的規模化、規範化、標準化和創新性方面處於行業領先地位。

公司非常注重產品質量的控制和規範化、先進化的管理。公司專門設定有研發部門、產品應用實驗室、質量管理部門等來開發產品、驗證產品和保證產品質量，擁有較健全的規章和管理制度。

公司始終秉持“顧客滿意是最高目標”的理念和讓每個消費者都“餐餐盡享百味佳”的宗旨，致力於締造健康、美味、營養的調味新境界，是一個具有無限潛力的朝陽企業。

在百味佳實習期間，學生先後在雞精外包裝車間以及果汁車間進行生產實習，因此對雞精、雞粉、味精以及果汁、芥辣、雞汁的生產有了一定的瞭解。

食鹽、雞油、食用色素、雞膏 攪拌均勻→加入雞肉粉體香精 邊攪拌邊加入→加入i+g hvp、酵母精、乙基麥芽酚 攪拌均勻→加入醬油粉、姜粉、白胡椒、洋蔥粉 攪拌均勻→雞肉粉 攪拌均勻→加入糖、味精、糊精 攪拌均勻→包裝→成品

鹽、雞油 攪拌均勻→加入雞膏 攪拌均勻→加入i+g ssa tbhq 攪拌均勻→加入澱粉、糊精 攪拌均勻→加入少量水 攪拌均勻→旋轉擠壓、造粒→進入振動流化床進行乾燥、冷卻→加入雞香精 混合均勻→包裝→成品

食鹽、雞油、食用色素、雞膏 攪拌均勻→加入雞肉粉體香精 邊攪拌邊加入→加入i+g hvp、酵母精、乙基麥芽酚 攪拌均勻→加入醬油粉、姜粉、白胡椒、洋蔥粉 攪拌均勻→加入雞肉粉 攪拌均勻→加入糖、味精、糊精 攪拌均勻→加入抗結劑 攪拌均勻→壓片→包裝成品

裝罐→稱重→封罐→噴碼→翻罐掃灰→加蓋→裝箱→放合格證（查箱）→封箱→入庫

雞精生產的具體工藝流程。雞精的配料間位於a棟3樓，雞精每天的生產都是從配料間開始的。配料間的員工們每天將生產產品所需的配料按照要求準確稱量後在指定區域放好，然後根據生產工藝流程先後加入配料進行攪拌，加料攪拌的先後順序以及攪拌時間都嚴格按照公司規定進行。攪拌均勻後通過管道將半成品輸送到二樓進行擠壓造粒。每天第一批攪拌後輸送到二樓的半成品都需重新攪拌均勻後方可包裝入庫。因為攪拌時在攪拌裝置最底層的原料是無法攪拌到的，所以每天第一批攪拌出來的半成品是屬於未攪拌均勻的不合格產品。當第一批原料攪拌均勻輸送到二樓時，此時不能將攪拌好的原料全部送到二樓，需留下一部分做留底，這樣就可以解決攪拌裝置無法攪拌到底層原料的問題。輸送到二樓的原料因在攪拌時加入了水分，故在通過造粒機器時通過旋轉擠壓就可以形成顆粒狀，然後輸送到一樓的振動流化床進行乾燥、冷卻。在流化床的末端裝有一個直徑約為1米的帶有篩網的圓形容器，帶有篩網的目的是將不符合尺寸要求的產品篩選出來。在篩選合格產品的同時還得新增雞香精，混合均勻重量達到後送往雞精內包裝車間進行分袋包裝。

原本產品經過乾燥、冷卻及新增香精後可通過管道運輸直接輸送到分袋包裝機器的儲料槽中，然後直接進行分袋包裝的，但公司除錯了將近一年多的時間都未能成功，所以從最終產品到包裝這個過程一直是用人工來完成的。

雞精車間除了生產雞精外還生產味精，可學生在雞精外包裝車間實習期間發現，百味佳雖然有味精這個產品但是並不是自己生產，而是從其他地方進了25kg的大包裝味精然後在雞精外包裝車間進行重新包裝。關於這個問題學生曾經問過雞精外包裝的qc，不過他們並沒有回答學生提出的問題。

在a棟除了進行雞精、味精的生產外還進行雞粉的生產。雞粉的生產的第一階段：原料→預選→混合、攪拌，此階段在三樓雞粉配料間完成；第二階段：進罐→臭氧消毒→放罐，此階段在二樓完成；第三階段：在一樓完成裝罐，最後入庫。雞粉的生產實現了流水作業，高度自動化，雞粉車間可以說是百味佳自動化最高的車間。

第2篇

秦皇島地處河北省和遼寧省交界處，是一個臨海的小城市，城市裡面有很多旅遊景點，比如素有天下第一關之稱的山海關就位於秦皇島。相對於鄭州夏天的熱情澎湃，秦皇島的夏天給人的感覺就清新脫俗的多了。這裡夏天的最高氣溫不超過35℃，平均最高氣溫在30℃左右，是一個夏天避暑的好地方。

益海嘉裡在秦皇島一共有三個工廠，分別是金海糧油、金海食品和金海特種油脂。金海糧油主要生產動物飼料和小包裝油，金海食品主要生產食用蛋白和小包裝油，金海特種油脂主要生產特種油脂。

我本次實習的單位是在金海食品，位於秦皇島市山海關區。金海食品02年投入生產，是一個相對來說比較老的工廠，工人的年齡大都在35歲左右，員工人數趨於飽和。金海食品側重於食用蛋白的生產，主要蛋白產品有濃縮蛋白、分離蛋白、水解蛋白、組織蛋白、豆奶粉以及低溫豆粕和醬粕(高溫豆粕)。且工廠內有專門的研發部門。可以說在國內的蛋白行業，金海食品絕對位於中國蛋白生產企業的前列。

我本次實習的工作內容是去一些生產車間進行學習，主要是熟悉車間的工藝流程和一些生產裝置，同時對整個工廠進行大致的瞭解，熟知公司的產品是如何一步一步的生產出來的。每週末要給公司領導提供一份實習報告，介紹一下自己本週學到了哪些知識。

工作內容很輕鬆同時也可以學到很多課堂上學不到的知識。工作時間是上午8:30到下午5:30，週末兩天休息。但生產車間的工人們實行四天兩倒工作制，四天時間一共上一個白班一個夜班，每次工作十二個小時，同時工作車間噪音大溫度高，還是比較辛苦的。

公司有專門的員工宿舍，管一日三餐，同時上下班的時候配有專門的車輛，車接車送。宿舍距離公司步行的話二十分鐘左右，客觀來說，宿舍的住宿條件並不是非常優越，屋裡面沒有空調和獨立衛生間，基本上兩個人住一間房，但勝在它是一間海景房，可以看見海，即使距離大海有一點遠。

宿舍樓裡配有洗衣機，冰箱，微波爐，廚房，可以自己做飯吃。三餐的話早餐在宿舍吃，很簡單，粥，冷盤，饅頭;午餐和晚餐在公司食堂吃，午餐一葷三素，晚餐一葷一素。但一般不在公司吃晚餐，因為吃過晚餐後就趕不回去宿舍的車了。飯菜的味道不見得有多好吃，還湊合的過去。

第3篇

1.通過實習，接觸社會、接觸企業、接觸市場，瞭解社會、瞭解企業、瞭解市場；

2.通過實習，收集某一個或某幾個方面的市場營銷相關資料資料，為畢業論文選題的實踐性和針對性提供依據；

3.培養勤奮認真、敬業負責的工作態度，理論聯絡實際、開拓創新的工作作風；

4.親身體驗企業對營銷人才的能力素質要求，提高社會適應能力和樹立正確的擇業觀念；

5.鍛鍊和培養開拓能力、抗挫折能力和社會交往能力，豐富學生的實踐工作經驗，推動就業工作。

20xx-20xx學年第2學期第13周到18周，共6周。（20xx年5月14日～20xx年6月22日）

大溪溝星都大廈康師傅控股頂園食品有限公司（10樓）

實習應該是每個大學生邁向社會的第一步。從理論向實踐相結合的階梯。這次實習是我第一次正式的實習，第一份正式的工作，所以第一天（5月14日）我非常早滴就向康師傅控股的頂園食品有限公司出發了。帶著憧憬，坐上了輕軌，一開始以為公司在牛角沱，我們到牛角沱，發現沒有找到，此時，龐老師正好打電話過來，告訴我們在大溪溝。最終到達了實習單位：康師傅頂園食品有限公司。

剛進公司辦公室時，感覺人也不多，並不是像電視上面的一樣那麼多，那麼整齊。公司佈局分成了3個部分，每部分大概有十幾個人。帶著一絲的膽怯和興奮和李所長介紹了一下我們。李所長叫來了直營的主管陳姐，讓我跟著她學習。然後我就跟著她來到了3個部分中的一部分（直營部），向陳姐說了一下我是重慶理工大學的實習生，她拿著公司的訂貨單讓我坐到她身邊，當時我就沒那麼緊張了。按類別陳姐給我介紹了公司的主要產品種類及產品的規格，產品主要分為3+2、酥鬆、蛋卷、夾心球、妙芙蛋糕等系列。每個系列又有好多規格的產品，又分為不同的重量、不同的口味，形成差異化，滿足不同的消費者。大致熟悉了一下公司的主要工作流程。主要是理貨員上貨、理貨、統計缺貨。然後公司訂貨，我們在辦公室就是統計一下，各個超市的訂貨，統計規格、數量。大致熟悉了流程之後，陳姐也沒給我安排更多的工作，我就看了一下大家都在幹嗎，基本上都在處理各種單據。有企劃部門，專門搞策劃，搞促銷。另一個部門是經銷部，物件是經銷商，各個其他的中小型超市，比如我們學校的擷智超市就是他的直接物件。

今天的所見所聞使我對銷售的理解更深了。公司直接面對終端客戶，比如直接為超市提供上貨、理貨、整貨。替代率超市的員工的一些智慧，為超市和顧客提供了更好的服務。方便了超市和顧客，大超市先發貨然後付款。企劃部門幫助超市做活動，促進超市內產品的銷售。增加銷售額，給超市帶更多的利潤。從終端促進銷售，而不是僅僅把貨物從公司向超市的庫存轉移，促進消費者消費。使我跟好的理解了快消品的銷售理念，和銷售方法，更瞭解了什麼叫真正的銷售。

第二天6點多就起床了，到那兒的時候辦公室的門都沒開。今天蔡姐讓開始讓我嘗試著處理訂貨單，統計沃爾瑪訂貨的規格和數量，然後把資料填在公司的訂貨單上面，以便發貨。下午就是把這也訂貨單統計在一個一表通的程式上面，自動生成各個超市訂貨的規格、數量、單據、總金額等資料。

今天我學到了跟多。經銷那邊和我們這邊稍微不同的是，經銷商先付款後發貨，而我們直營這邊先發貨，後付款，所以我們這邊要後面追款。在處理單子的過程中，我發現各個部門都是相互聯絡的，並不是單獨的。比如說我們這邊訂貨的多少，和企劃部門的活動有緊密的聯絡。企劃部門做活動效果明顯的時候，我們直營這邊的訂貨量就越大，成正相關。而企劃部夢做活動也離不開直營部門，直營部門的理貨員負責實施促銷，理貨員的執行力度直接影響活動的效果。而且活動的執行及策劃都離不開財務部門的支援。每個部門內部的團隊，各有各的職責和分工，相互合作，相互協調，把部門內的工作做完。各個部門積極的溝通和合作，有條不紊的進行，增加銷售額，增加公司利潤。

第三天和前兩天一樣，所在開了個早會，所有人員站起來喊公司經營理念，團隊精神。報告今天的考勤、工作安排。然後各個部門開始緊張而又有條不紊的工作。所長今天讓我準備下有關office的知識，讓我和他們講解一下大致的批量處理資料的方法，提高他們工作的效率。當時我就好開心覺得終於有用武之地，有發揮的地方了。下午主要是看著蔡姐坐拿個6月份的銷售預估，練習了下一表通。還有5月份（上中下旬）的預估及達成情況。

今天我發現書本上學習的知識和現實中的差距並不是很大。一個團隊的領導者要善於發揮，引導、控制等功能。必須有專業技能、知識技能、溝通能力，用人之所長。善於發現員工的優勢，知人之長。通過引導、安排來發揮他的長處，這樣才能提高工作效率。通過培訓來挺高員工的綜合素質，有敏銳的眼光善於抓住機會，利用機會，發揮團隊的優勢，合作的力量。使團隊的各個員工和諧、合作。形成壹加壹大於貳的力量。給員工明確的任務，明確獎罰制度。做好配額工作，根據員工的能力公平的進行配額。而且要留有餘地，儘量有一個可以迴旋的餘地。我覺得做事情要提前進行計劃，留有迴旋的餘地，這是今天學到的最重要的一點。

在辦公室裡就這樣做了10天左右的單據處理，基本上把這些都能獨立完成了。到5月24號的時候，陳姐安排我跟著鍾姐去超市學習陳列。在車上鍾姐和我聊了會家常及公司裡的一些不滿。鍾姐比較內向，不善於表達，但是主管陳姐比較外向，聲音高，嗓門大，說話比較直。鍾姐說平時工作挺累的，但還是盡心盡力的完成了，有時候甚至做到晚上才回來。但是還是達不到陳姐的要求，經常被罵。平時還要幫業務代理處理完訂貨單，排好貨之後才能去超市理貨。而辦公室裡的業務代理平時早早簡單的處理了單子就下班了。而且工資待遇不一樣，自己才1000多點。而業務代理竟然3000多元，平時還要受莫名其妙的氣。從心裡上不能接受，所以決定辭職。但是當天鍾姐還是認真負責的把我帶到超市，給我講一些陳列的基本知識，比如說陳列的原則。公司規定，產品的正面要正對走廊，而且有贈送等標識也必須放在靠近走廊的地方。貨物要按系列放在同一列，或者行，以便顧客購買。貨物擺放要按先進先出的策略，先進指前面沒有賣完的老產品，這次放的產品放在上次沒有賣完的產品的後面，顧客購買的時候一般都是先拿前面的，防止老產品的堆壓，產生臨期品或者過期產品。

這天可以說學到了很多做人做事的道理。理論和實踐慢慢的結合了起來。首先現在是資訊社會，溝通起著至關重要的作用。做人要有認真的態度，己所不欲勿施於人。認認真真的做好自己的本職工作，出現問題時，從自身找原因，找缺點。與相關的人員主動溝通，請教別人指出自己的缺點。虛心學習，接納別人的意見。作為一個領導者必須學會如何管理和引導員工，使員工積極主動的做好本職的工作。還必須具備較強的溝通能力，及時發現員工存在的問題，並幫助其解決。要會用獎勵和懲罰制度結合來激勵員工。做到公平對待每個員工，工作上積極帶頭，起到模範的作用，通過滿足員工的需求來提高員工的工作積極性和工作效率。在工作之中不只是同技術、同裝置打交道，更重要的是同人的交往。所以一定要掌握好同事之間的交往原則和社交禮儀。這也是我們平時要注意的。我在這方面得益於在學校學生會的長期的鍛鍊，使我有一個比較和諧的人際關係，為順利工作創造了良好的人際氛圍。做事方面一定要肯做認真做，不能眼高手低，現在就是感覺自己高估自己，覺得自己什麼都能做，什麼都會做，理論上都懂，但是真正動手操作的時候，才發現很困難，甚至做不了。有時候有些事情可能單調無聊，機械而重複，但是又必須去做。這就是為什麼同樣的工作，不同的人做結果卻不同。總的來說態度要端正。

就這樣單調而重複的做了一個周左右，到6月11日，我們直營組在企劃部們的幫助下開始進行買贈活動。由於去年給大超市催貨，送了很多貨，而且由於比同類產品價格高了很多，導致各個超市裡有很多11年7、8月份的產品。實際也就是庫存的轉移，導致產生很多臨期品（馬上到期）。所以公司決定買3+2餅乾實行買3送1，妙芙蛋糕買2送一盒伊利純牛奶。每天都提著4件餅乾或者純牛奶去超市做贈品活動，到了超市還要通過超市收貨部。先把超市的臨期品數量種類統計出來，然後在收貨部貼贈品貼，把產品條碼貼住，以免一些超市做小動作。就這樣重複的一直做到實習結束，快結束的時候在超市還見到了因為產品的規格放錯位置，導致和標價不一致，從而導致顧客與售貨員直接的爭執。

近2個周的贈品活動，出入各個超市，見到了各個超市的各種特色，有的空間大，比如沃爾瑪、王府井、人人樂；有的空間窄，比如重客隆、永輝。有的貨架高，比如沃爾瑪、人人樂。有的貨架低，如卜蜂蓮花。等各有個的特色。對超市和百貨的區別，貨物的陳列等有更深切的理解。無規矩不成方圓，各個公司有各自的規定，必須建立明確的獎懲制度。同競爭者直接的鬥智鬥勇，在價格、質量、種類上尋求自己的優勢，進行價格戰等競爭戰略。快銷品的促銷活動一定要快準狠，一步到位，降價就一次性降。儘快把臨期品促銷完成。感覺公司送奶獲得與我們學的理論知識有很多聯絡。與顧客的需求相聯絡，尋求顧客的不同需求，尋找滿足這些需求的公司，形成戰略聯盟。

這一個半月的實習使我學到了很多，學會了很多做人做事的道理，並把學到的理論和實際緊密的結合了起來。最重要的是學習到了如何與人打交道。通過實習，通過接觸社會、接觸企業、接觸市場，瞭解社會、瞭解企業、瞭解市場；通過實習，培養勤奮認真、敬業負責的工作態度，理論聯絡實際、開拓創新的工作作風；親身體驗企業對營銷人才的能力素質要求，提高社會適應能力和樹立正確的擇業觀念；鍛鍊和培養開拓能力、抗挫折能力和社會交往能力，豐富學生的實踐工作經驗，推動就業工作。為以後找工作奠定了基礎。

第4篇

要想在念書的時候就試足將來的工作環境，實習是個好辦法，在實踐經驗豐富的導師和技術人員指導下學到的理論知識可以得以具體化，實習可以幫助人們確定一直孜孜以求的職業目標是否真的適合自己。通過參觀和實踐來鞏固專業基礎知識，要求做到理論與實踐相結合，在實踐中開展調查研究、鍛鍊和培養學生分析問題和解決問題能力，為以後的學習、畢業論文以及工作打下堅實的基礎。

在20xx.2月我進入了郯城眾鑫食品公司開始了學校安排的為期四個星期的實習工作。在郯城眾鑫食品公司的這幾天時間，我感受到了一箇中型企業的巨集偉與壯觀，到處都綠色的植物，工作人員敬業負責，很多技術工人熱情好客。讓我們在這裡度過了一段很難忘的實習經歷。

實習目的：通過在實習單位的學習瞭解到瞭解所在企業的市場競爭力及市場營銷的發展狀況；企業市場營銷活動的內容、營銷策略以及特徵；從不同角度對實習單位的經驗與不足做出總結；為實習單位存在的問題進行系統分析；結合實習單位實際，運用所學的市場營銷理論提出解決企業實際問題的針對性建議。

瞭解到對於企業知識不僅是企業不可缺少的資源，也是企業發展的真正動力源。同時，在市場經濟條件下，本身又是商品，也具有價值。其次，要有強烈的創新意識，自覺地提高創新能力。不創新，只能是山窮水盡，走絕路；創新是提高企業市場營銷競爭力的最根本最有效的手段。營銷創新不是企業個別人的個別行為，而是涉及企業全體員工的有組織的整體活動。

通過本次實習充分的瞭解到企業在市場營銷方面的實際運作，學習到了企業在實際營銷活動方面的知識與技巧，把書本上的實際經驗與實際相結合起來，加深對市場營銷所學知識的理解，增強了實際操作的能力。

實習內容：郯城眾鑫食品批發公司以顧客需要為出發點，定位於高階客戶，根據經驗獲得顧客需求量以及購買力的資訊、商業界的期望值，有計劃地組織各項經營活動，通過相互協調一致的產品策略、價格策略、渠道策略和促銷策略公共關係策略，為顧客提供滿意的商品和服務是企業目標。目的是創造顧客，獲取和維持顧客;要從長遠的觀點來考慮如何有效地戰勝競爭，公司注重市場調研，收集並分析大量的資訊，只有這樣才能在環境和市場的變化有很大不確實性的情況下做出正確的決策;積極推行革新，其程度與效果成正比;在變化中進行決策，要求其決策者要有很強的能力，要有像企業家一樣的洞察力、識別力和決斷力。

一、功效優先策略：國人購買動機中列於首位的是求實動機。任何營銷要想取得成功，首要的是要有一個功效好的產品。因此，市場營銷第一位的策略是功效優先策略，即要將產品的功效視為影響營銷效果的第一因素，優先考慮產品的質量及功效優化。而本公司主要是針對於節日或是平常贈送禮品為主，有很強很具體的產品功能定位。

二、價格適眾策略：價格的定位，也是影響營銷成敗的重要因素。公司對產品的定位是針對於高收入人群對於產品的形象及高品位的需求，價格高低直接影響著他們的購買行為。使產品的價位要得到產品所定位的消費群體大眾的認同；二是產品的價值與同類型的眾多產品的價位相當。

三、品牌提升策略：所謂品牌提升策略，就是改善和提高影響品牌的各項要素，通過各種形式的宣傳，提高品牌知名度和美譽度的策略。提升品牌，既要求量，同時更要求質。求量，即不斷地擴大知名度求質，即不斷地提高美譽度。

四、媒體組合策略：超群公司應用網路媒體，室外媒體，電視廣告等媒體組合策略按適當的比例合理地組合使用，刺激消費者購買慾望，樹立和提升品牌形象。

五、終端包裝策略：所謂終端包裝，就是根據產品的效能、功效，在直接同消費者進行交易的場所進行各種形式的宣傳。超群公司產品的包裝主要以高檔精緻的形式為主，終端包裝主要應用的形式有：一是在終端張貼介紹產品或品牌的宣傳畫；二是在終端拉起宣傳產品功效的橫幅；三是在終端懸掛印有品牌標記的店面牌或門前燈箱、廣告牌等；四是對終端營業員進行情感溝通，影響營業員，提高營業員對產品的宣傳介紹推薦程度。

六、動態營銷策略：企業採取了動態營銷策略，就根據市場中各種要素的變化，不斷地調整營銷思路，改進營銷措施，使營銷活動動態地適應市場變化。動態營銷策略的核心是掌握市場中各種因素的變化，而要掌握各種因素的變化就要進行調研。

（1）側翼戰原則之一：一場漂亮的側翼戰應是如入無人之境。市場營銷側翼戰不一定要推出與眾全然不同的新產品，但它必須有創新和獨到之處。因此，潛在顧客一定會將其歸入新產品系列。

（2）側翼戰原則之二：戰術奇襲應成為計劃的重要因素。從實質上講，側翼戰是一場奇襲戰。突襲性越大，行業領導反擊和收復失地所需要的時間就越長。

（3）側翼戰原則之三：追求與進攻本身同等重要。在實現市場營銷初期目標之後，你還應該繼續努力。

超群在市場上咄咄逼人的態勢，讓它的競爭對手感到巨大的壓力，超群的一些競爭策略也正在被競爭對手效法。由政府支援發展起來的齊格食品，就把超群作為行業內的領導品牌，強調要學習超群培育市場的手法、品牌宣傳策略，甚至包括超群在原料選配、加工方面的技術手段，通過學習，來推動自身的發展

一、整個公司結構存在缺陷，使經理們推出的營銷計劃根本不是滿足顧客實際需求、解決其實際問題的真正方案。

二、營銷計劃嚴重地或完全地依賴於那些自殺性的市場調查，包括世界上最靠不住、最無效的調研方法，如重點顧客群、市場分割槽電話調研以及評估顧客滿意度的冗長信函調查等。

三、在制定營銷決策及相應的營銷調研過程中只考慮五個、甚至更少的決策項：五個以內的營銷目標、定位、廣告策劃、定價標準、傳媒開銷、產品/包裝規格等。

四、對於營銷決策項要麼沒有進行認真分析，要麼在分析時片面強調消費者的所想所需、或口頭承諾要買的東西，而很少或根本沒有分析贏利性。

五、對整體營銷計劃及其組成部分，如廣告等，沒有明確具體的目標。在執行過程中也沒有將來用以評估目標實現情況的衡量體系。

市場營銷戰略是指企業在現代市場營銷觀念下，為實現其經營目標，對一定時期內市場營銷發展的總體設想和規劃。基於企業既定的戰略目標，向市場轉化過程中的必須要關注的“客戶需求的確定、市場機會的分析，自身優勢的分析、自身劣勢的反思、市場競爭因素的考慮、可能存在的問題預測、團隊的培養和提升等綜合因素，最終確定出增長型、防禦型、扭轉型、綜合型的市場營銷戰略，作為指導企業將既定戰略向市場轉化的方向和準則。超群公司的營銷戰略主要體現在以下幾個方面：