飯店寒假社會實踐報告5篇

實踐報告可以幫助我們獲得更多的知識和技能，提升實踐效率，想必還是有很多人在面對實踐報告的寫作時都感到頭疼，大學生範文網小編今天就為您帶來了飯店寒假社會實踐報告5篇，相信一定會對你有所幫助。

飯店寒假社會實踐報告篇1

短短四十幾天的假期裡，為了提高自己的社會適應能力，樹立自己的責任意識，積累工作經驗，我進入了費倫斯堡西餐廳，成為了一名西餐廳服務生。短暫又難忘的實踐旅程就像白駒過隙般，轉眼即逝。在西餐廳實習的這一個多月，自己變的成熟了，也獨立了許多。

在西餐廳最基本的就是為客人端倒茶、端咖啡、端菜和甜點，在客人就餐期間幫他們撤掉用過的空碟子，儘量滿足客人的需求，收拾桌子，擺位，清理垃圾，放餐巾等等。工作簡單而繁瑣，每天都在重複相同的內容。剛開始上班的時候我很緊張，覺得時間過的特別漫長，也特別累，有時候甚至不知道該做什麼，總之每天上班都很忐忑，怕做錯事。這樣的情況持續了有一個星期。後來，在老闆和同事的幫助下，我慢慢入了門道，能跟上工作節奏，也可以一個人獨立開店了，算是進入了正常的工作狀態。

通過社會實踐，找出自己的不足和差距所在。明確自己在社會上的定位，為自己積累一些社會經驗。而且通過這次的社會實踐也收穫了不少方面的知識，總結了一下在飯店在經營方面的漏洞。

在客流量的高峰期時，工作質量下降。

原因：分工不明確，在工作量較大時，服務員的行動不乾淨利落，擇菜洗菜託泥帶水，主廚也急於將菜品快快送上，於是就有疏忽，影響菜品的質量與口味。

解決方法：打造廚房完備的團隊。根據各部客流量的大小。精確安排各個工作環節的認識。

通過此次社會實踐我深有以下體會:在社會上要善於與別人溝通。經過一段時間的實踐工作讓我認識很多的人。如何與別人溝通好，這門技術是需要長期的練習的。以前實踐的機會不多，使我與別人對話時不會應變，會使談話時有冷場，這是很尷尬的。人在社會中都會融入社會這個團體中，人與人之間合力去做事，使其做事的過程中更加融洽，更事半功倍，別人給你的意見，你要聽取、耐心、虛心地接受。

不管做什麼事情都一定要認真仔細，決不能走馬觀花，要對自己負責。尤其是一些看上去不起眼的小事，更是不能馬虎的，正所謂細節決定成敗。往往是一些細節上的工夫，決定著事情完成的質量。

在社會實踐中以及以後的工作中要有自信。自信不是麻木的自誇，而是對自己的能力做出肯定。就像剛開始時我到飯店那樣有一點膽怯，但後來是自信給了我勇氣。有自信使你更有活力更有精神。

就這次的社會實踐活動而言，我也總結幾點自身的不足：

1、本人的交際能力還有待於加強，要在日後的學習生活中多加提高。

2、對自身的約束力不強，有的時候早上不夠按時上班。工作的時候有些累了就會想到回家。日後要提高自我的約束能力。

3、本人的社會經驗還太淺薄，有的時候面對一些難纏的顧客，不知道如可應對，每次都是領班的服務生幫我解圍。

在此次社會實踐中我認識到了一下幾點：

一、讓我明白了大學生社會實踐是引導我們學生走出校門，走向社會，接觸社會，瞭解社會，投身社會的良好形式;是促使大學生投身改革開放，向工農群眾學習，培養鍛鍊才幹的好渠道;是提升思想，修身養性，樹立服務社會的思想的有效途徑。通過參加社會實踐活動，有助於我們在校大學生更新觀念，吸收新的思想與知識。

二、社會實踐加深了我與社會各階層人的感情，拉近了我與社會的距離，也讓自己在社會實踐中開拓了視野，增長了才幹，進一步明確了自己的奮鬥目標。社會是另一個學習和受教育的大課堂，在那片廣闊的天地裡，既能讓我們的人生價值得到體現，更為將來更加激烈的競爭打下了更為堅實的基礎。

通過這幾天的社會實踐我學到了許多在課堂上學不到的東西。雖然只是短短的幾天，但我覺得挺充實的，至少讓我的寒假過得有意義。在今後我要參加更多的社會實踐，磨練自己的同時讓自己認識得更多，使自己未踏入社會就已體會社會更多方面，不要以單純的想法去理解和認識社會。讓自己能更好的融入社會這個大家庭，為他貢獻出自己的一份力量。

飯店寒假社會實踐報告篇2

某些時間，某些經歷，在那之後不僅僅是一種回憶!一如往年，我們迎來了大二寒假。同學們有的忙著實習，積累經驗，有的心想明年就真正出去實習了，便希望在家過個好年，我便屬於後者。但因一次偶然機會，我和好友商量可以去廬山工作，但是正月八年級就得上去工作。家人多次勸說讓我在家玩樂，我內心也充滿了矛盾，最後還是決定去工作。

八年級我便與好友起了個大早趕往山上，但這條路並不平坦。這時的人們都在家過著春節，走親戚，哪來車子上山的!我們好不容易等來順風車到南大門，卻因檢票耽誤多時。到了半山腰，天空飄起了雪，雖然寒冷，我心裡卻十分驚喜，開心。但車子卻出故障不能上，只能返回去，如是將這一車子游客‘拋棄’在路上。這時山上的雪也越下雪大，倍受飢寒交迫等待上山的車子，卻不見車影，下山車卻不計其數，等待中，風雪中耐心也漸失，我信念動搖了，想家裡的溫暖了，委屈了，可是好友一直堅持，並說不能失信於人。最後請求老闆娘幫助，等到老闆將我們接上去。我想，也許我的信念真的很薄弱，遇到風雨就退縮，這點我應該正視它，並改變它，在今後的人生中，更加堅定地堅持自己的信念!這點，在好友身上我應該好好學習!我也很慶幸，我沒有食言，沒有因我而讓老闆生意做不成!這是做人最基本的誠信!

一到廬山，只見白茫茫的一片，看不見前方，樹木被雪覆蓋，銀裝素裹的世界，安靜的像熟睡的雪人。我被眼前的美景鎮住了，驚訝地完全說不出話來。好友打趣到，沒讓你失望吧，實現你看雪的願望了吧!是的，我一直想來看廬山雪景的，就在眼前!因為人手不夠，我們一來便開始工作。因為同學十一來做過，所以老闆讓好友帶著我做，一些該做的，如何去做，她都親自示範，而且很關照我，不讓我做重活。因為我手凍了不讓我碰冷水，因為看著我覺得累，她幫我幹，讓我先休息，雖然有時候我們也會鬧些不愉快，但最後她都像姐姐一樣包容我!很慶幸有她這樣的朋友，因為這次的經歷讓我們長達二十多年的感情更親近了!我很開心。

事物都是兩面性的，我也遇到了不好的事。也許是一開始不習慣，長達十三個小時的工作時讓人很疲勞，我總是悶悶不樂的，尤其是前三天。雖然是冰雪覆蓋，可我們的身上卻汗流不止，雖然店面很小，但客流量，工作量絕對不亞於其他大型飯店，但是好友卻仍以樂觀心態去面對，深受她的感染，我也漸漸放下心情，去真正投入到工作中!

在後來幾天中，完全沒有了那種消極心情!我想，我又一次學到了課堂上學不到的知識!我還記得，那次我摔倒在雪地上，好友摔倒在樓梯上，我還記得那天晚上我不但手指血流不止，半夜熱水袋還漏水，將我的睡床都弄溼了，正好第二天早上又摔了一次!但這些不好現在想來卻不再不好，因為更多的好已經超越了!我記得廚師師傅那個可愛的兒子，身前身後的叫，xx姐姐，xx姐姐的叫，給我那麼多快樂;我記得我們和小弟弟一起去公園拍照，雖然凍得沒知覺卻捨不得離開，我記得我和她每晚工作完提著兩瓶開水沿著雪地小心翼翼的挪動，我記得每次廚師師傅問我想吃什麼就做時的開心笑容，我記得每次開飯老闆和老闆娘都和我們坐在一起，和我們吃一樣的員工餐…這些給我無限感動與回憶!

半個月讓我的寒假生活變得豐富多彩起來了，更讓我的感情豐富起來了，有些感動在左邊心臟!我想這些看似簡簡單單的敘述，絕對不能簡單我的心緒!因為彌足珍貴，因為我很珍惜!

飯店寒假社會實踐報告篇3

學生姓名 楊化冰

學生班級 糧工10401

學生學號 421310401015

社會實踐的目的：第一勤工儉學，第二加強自己的社會經驗

實踐內容： 為了拓展自身的知識面，擴大與社會的接觸面，增加個人在社會競爭中的經驗，鍛鍊和提高自己的能力，以便在以後畢業後能真正真正走入社會，能夠適應國內外的經濟形勢的變化，並且能夠在生活和工作中很好地處理各方面的問題，我開始了我這個假期的社會實踐-走進臨沂費縣御香苑火鍋店!

我的工作是傳菜員，剛開始我以為這工作很簡單。不就是上菜嗎，可後來我才發現我錯啦，傳菜員的工作好多埃每天要先打掃我們的走廊，然後擺盤子，接著要弄菜上的裝飾物。到了來客人的時候我們開始上菜，要記住是哪個房間，錯了要我們自己買單！客人走了，我們要收臺，就是把剩菜倒掉，把盤子拿回洗刷間！每天我們8點20點名，開始工作一直到下午2點，下午4點點名再到晚上9點。每五天要值一次班，值班中午不休息，晚上等客人走沒才可以走，最晚曾經到11點!而且上班時間是不可以坐著的，要一直站著，連依著牆都不可以！

剛開始時，每天累得腳痛，可是到後來就慢慢習慣啦，自己乾的活是又累又髒，自己心裡好難受，有點不平衡，自己上了這麼多年學，父母花了那麼多錢，把我養大成人，我卻只能幹這又累又髒的活，心裡不免有點失落。

在火鍋店累是一方但是還有就是人際關係，為人處世。不是所有你該乾的都有別人來告訴你！你自己要學會幹自己該乾的，不幹自己不該乾的。不是所有的人都會因為完成額外任務得到誇獎的！

在學校，只有學習的氛圍，畢竟學校是學習的場所，每一個學生都在為取得更高的成績而努力。而這裡是工作的場所，每個人都會為了獲得更多的報酬而努力，無論是學習還是工作，都存在著競爭，在競爭中就要不斷學習別人先進的地方，也要不斷學習別人怎樣做人，以提高自已的能力！記得老師曾經說過大學是一個小社會，但我總覺得校園裡總少不了那份純真，那份真誠，儘管是大學高校，學生還終歸保持著學生的身份。而走進企業，接觸各種各樣的客戶、同事、上司等等，關係複雜，但我得去面對我從未面對過的一切。記得在我校舉行的招聘會上所反映出來的其中一個問題是，學生的實際操作能力與在校理論學習有一定的差距。在這次實踐中，這一點我感受很深。在學校，理論的學習很多，而且是多方面的，幾乎是面面俱到；而在實際工作中，可能會遇到書本上沒學到的，又可能是書本上的知識一點都用不上的情況。或許工作中運用到的只是很簡單的問題，只要套公式似的就能完成一項任務。有時候我會埋怨，實際操作這麼簡單，但為什麼書本上的知識讓人學得這麼吃力呢？這是社會與學校脫軌了嗎？也許老師是正確的，雖然大學生生活不像踏入社會，但是總算是社會的一個部分，這是不可否認的事實。但是有時也要感謝老師孜孜不倦地教導，有些問題有了有課堂上地認真消化，有平時作業作補充，我比一部人具有更高的起點，有了更多的知識層面去應付各種工作上的問題，作為一名新世紀的大學生，應該懂得與社會上各方面的人交往，處理社會上所發生的各方面的事情，這就意味著大學生要注意到社會實踐，社會實踐必不可少。畢竟3年之後，我已經不再是一名大學生，是社會中的一分子，要與社會交流，為社會做貢獻。只懂得紙上談兵是遠遠不及的，以後的人生旅途是漫長的，為了鍛鍊自己成為一名合格的、對社會有用的人才.

很多在學校讀書的人都說寧願出去工作，不願在校讀書；而已在社會的人都寧願回校讀書。我們上學，學習先進的科學知識，為的都是將來走進社會，獻出自己的一份力量，我們應該在今天努力掌握專業知識，明天才能更好地為社會服務。

飯店寒假社會實踐報告篇4

隨著期末考試的結束，期盼已久的寒假終於到來。回到了家裡，是一種久違了的溫馨氣氛。看著在廚房忙碌著的媽媽，心中的一種溫暖油然而生。吃完飯後大家坐在一起聊聊天，媽媽問道假期想幹些什麼，剛開始沒有什麼具體的想法，也一直在思考假期到底想幹些什麼，想了許久對爸媽說道出去打工吧，去飯店當服務員。作為一名大一新生，對繽紛多彩的大學生活充滿了好奇。在大學的第一個寒假裡，我希望能與以往有所不同。在這個時候團支布提供了參加實踐活動的建議。這是一種磨練，對於學生來講，實踐的機會真的是很難得。在中國的教育裡，我們學的都是理論知識，真正用到的卻不多。理論加實踐才是最科學的學習方法。感謝學校給我們學生提供一個社會實踐的平臺。於是，我開始了假期打工生涯。

第一天進去做事覺得感覺很奇怪，因為以前一直都是以消費者的身份進的飯店，這次的身份卻是一個服務生。第一個感覺就是首先要把心態調整好。第一天來什麼也不懂，領班就叫了一個老服務生來教我。

平常在飯店吃的時候不覺得，來工作的才知道飯店的工作還真是不簡單的，每個細節都要弄好。我第一天是試工，我很努力的學習，雖然說有點累，但我很積極、很投入，老闆很滿意，因為這畢竟是我社會實踐的第一步。所以在那一天的時間裡，雖然說有點累，但我卻覺得挺充實的。

先說說我在那裡的工作情況吧：我們每天8點半上班一直到晚上8點半。我們每天的工作就是在客人來之前把房間弄乾淨，客人吃飯的時候，服務生負責端菜上菜報菜名，幫客人倒酒、換餐盤之類的雜活。

在我看來最辛苦的，就是每次客人吃飯的時候你必須站在外面等候，一天下來腿跟腰都很痛，剛開始的時候真的有點受不了。雖然說顧客就是上帝，但有的時候難免會遇到些難纏的客人。要麼是過於挑剔，要麼就是素質不是很高。

所以服務生的工作看似簡單，但作起來還是挺麻煩的。

因為這個原因，剛開始工作的時候感到有一點緊張，但越是緊張我就越必須鼓起勇氣，因此慢慢的我此 資 料就習慣了。後來證明，我還是很幸運的，因為這給了我一個獨立鍛鍊、獨立挑戰的機會。

通過社會實踐，找出自己的不足和差距所在。明確自己在社會上的定位，為自己積累一些社會經驗。

而且通過這次的社會實踐也收穫了不少方面的知識，總結了一下在飯店在經營方面的漏洞。

在客流量的高峰期時，工作質量下降。

原因：分工不明確，在工作量較大時，服務員的行動不乾淨利落，擇菜洗菜託泥帶水，主廚也急於將菜品快快送上，於是就有疏忽，影響菜品的質量與口味。

解決方法：打造廚房完備的團隊。根據各部客流量的大小。精確安排各個工作環節的認識。

通過此次社會實踐我深有以下體會：在社會上要善於與別人溝通。經過一段時間的實踐工作讓我認識很多的人。如何與別人溝通好，這門技術是需要長期的練習的。以前實踐的機會不多，使我與別人對話時不會應變，會使談話時有冷場，這是很尷尬的。人在社會中都會融入社會這個團體中，人與人之間合力去做事，使其做事的過程中更加融洽，更事半功倍。別人給你的意見，你要聽取、耐心、虛心地接受。

不管做什麼事情都一定要認真仔細，決不能走馬觀花，要對自己負責。尤其是一些看上去不起眼的小事，更是不能馬虎的，正所謂細節決定成敗。往往是一些細節上的工夫，決定著事情完成的質量。

在社會實踐中以及以後的工作中要有自信。自信不是麻木的自誇，而是對自己的能力做出肯定。就像剛開始時我到飯店那樣有一點膽怯，但後來是自信給了我勇氣。有自信使你更有活力更有精神。

就這次的社會實踐活動而言，我也總結幾點自身的不足：

1。 本人的交際能力還有待於加強，要在日後的學習生活中多加提高。

2。 對自身的約束力不強，有的時候早上不夠按時上班。工作的時候有些累了就會想到回家。日後要提高自我的約束能力。

3。 本人的社會經驗還太淺薄，有的時候面對一些難纏的顧客，不知道如可應對，每次都是領班的服務生幫我解圍。

在此次社會實踐中我認識到了一下幾點：

一、 讓我明白了大學生社會實踐是引導我們學生走出校門，走向社會，接觸社會，瞭解社會，投身社會的良好形式；是促使大學生投身改革開放，向工農群眾學習，培養鍛鍊才幹的好渠道；是提升思想，修身養性，樹立服務社會的思想的有效途徑。通過參加社會實踐活動，有助於我們在校大學生更新觀念，吸收新的思想與知識。

二、 社會實踐加深了我與社會各階層人的感情，拉近了我與社會的距離，也讓自己在社會實踐中開拓了視野，增長了才幹，進一步明確了自己的奮鬥目標。社會是另一個學習和受教育的大課堂，在那片廣闊的天地裡，既能讓我們的人生價值得到體現，更為將來更加激烈的競爭打下了更為堅實的基礎。

通過這幾天的社會實踐我學到了許多在課堂上學不到的東西。雖然只是短短的幾天，但我覺得挺充實的，至少讓我的寒假過得有意義。在今後我要參加更多的社會實踐，磨練自己的同時讓自己認識得更多，使自己未踏入社會就已體會社會更多方面，不要以單純的想法去理解和認識社會。讓自己能更好的融入社會這個大家庭，為他貢獻出自己的一份力量。

飯店寒假社會實踐報告篇5

作為祖國未來的事業的繼續人，新一代大學生應當儘早建立自己的歷史責任感，進步自己的社會適應能力。假期的社會實踐就是很好的鍛鍊自己的機會。當下，掙錢早已不是打工的唯一目的，更多的人將其視為參加社會實踐、進步本身能力的機會。很多學校也積極鼓勵大學生多接觸社會、瞭解社會，一方面可以把學到的理論知識利用到實踐中往，進步各方面的能力；另外一方面可以積累工作經驗對往後的就業大有裨益。進行社會實踐，最理想的就是找到與本專業對口單位進行實習，從而進步自己的實戰水平，同時可以將課本知識在實踐中得到應用，從而更好的指導自己今後的學習。但是作為一位還沒有畢業的大學生，由於本身具有的專業知識還十分的有限，所以我選擇了打散工作為第一次社會實踐的方式。目的在於熟習社會。就職業本身而言，並沒有高低貴賤之分，存在即為公道。通太短短几天的打工經歷可讓長時間處於校園的我們對社會有一種更直觀的熟悉。

實踐程序：自從走進了大學，就業題目就彷彿總是圍繞在我們的身邊，成了說不完的話題。在當今社會，招聘會上的大字報都總寫著有經驗者優先，可還在校園裡面的我們這班學子社會經驗又會具有多少呢？為了拓展本身的知識面，擴大與社會的接觸面，增加個人在社會競爭中的經驗，鍛鍊和進步自己的能力，以便在以後畢業後能真正真正走進社會，能夠適應國內外的經濟情勢的變化，並且能夠在生活和工作中很好地處理各方面的題目，我開始了我這個假期的社會實踐—走進贛州市金源休閒餐廳。

實踐，就是把我們在學校所學的理論知識，應用到客觀實際中往，使自己所學的理論知識有用武之地。只學不實踐，那末所學的就即是零。理論應當與實踐相結合。另外一方面，實踐可為以後找工作打基礎。通過這段時間的實習，學到一些在學校裡學不到的東西。由於環境的不同，接觸的人與事不同，從中所學的東西自然就不一樣了。要學會從實踐中學習，從學習中實踐。而且在中國的經濟飛速發展，又加進了世貿，國內外經濟日益變化，天天都不斷有新的東西出現，在具有了愈來愈多的機會的同時，也有了更多的挑戰，前天才剛學到的知識可能在今天就已被淘汰掉了，中國的經濟越和外面接軌，對人才的要求就會愈來愈高，我們不只要學好學校裡所學到的知識，還要不斷從生活中，實踐中學其他知識，不斷地從各方面武裝自已，才能在競爭中突出自已，表現自已。

在餐廳裡，他人一眼就可以把我人出是一位正在讀書的學生，我問他們為何，他們總說從我的臉上就可以看出來，呵呵，或許沒有經歷過社會的人都有我這類不著名遭受吧！我並沒有由於我在他們眼前沒有經驗而退後，我相信我也能做的像他們一樣好。我的工作是在那做傳菜生，天天9點鐘—下午2點再從下午的4點—晚上8：30分上班，固然時間長了點但，熱忱而年輕的我並沒有絲毫的感到過累，我覺得這是一種鼓勵，明白了人生，感悟了生活，接觸了社會，瞭解了未來。在餐廳裡固然我是以傳菜為主，但我不時還要做一些工作之外的事情，有時要做一些清潔的工作，在學校裡或許有老師分配說今天做些甚麼，明天做些甚麼，但在這裡，不一定有人會告知你這些，你必須自覺地往做，而且要儘自已的努力做到最好，一件工作的效力就會得到他人不同的評價。在學校，只有學習的氛圍，究竟學校是學習的場所，每個學生都在為獲得更高的成績而努力。而這裡是工作的場所，每一個人都會為了取得更多的報酬而努力，不管是學習還是工作，都存在著競爭，在競爭中就要不斷學習他人先進的地方，也要不斷學習他人怎樣做人，以進步自已的能力！記得老師曾說過大學是一個小社會，但我總覺得校園裡總少不了那份純真，那份真誠，雖然是大學高校，學生還終回保持著學生的身份。而走進企業，接觸各種各樣的客戶、同事、上司等等，關係複雜，但我得往面對我從未面對過的一切。記得在我校舉行的招聘會上所反映出來的其中一個題目是，學生的實際操縱能力與在校理論學習有一定的差距。在這次實踐中，這一點我感受很深。在學校，理論的學習很多，

而且是多方面的，幾近是四平八穩；而在實際工作中，可能會碰到書本上沒學到的，又多是書本上的知識一點都用不上的情況。也許工作中應用到的只是很簡單的題目，只要套公式似的就可以完成一項任務。有時候我會抱怨，實際操縱這麼簡單，但為何書本上的知識讓人學得這麼費勁呢？這是社會與學校脫軌了嗎？或許老師是正確的，固然大學生生活不像踏進社會，但是總算是社會的一個部份，這是不可否認的事實。但是有時也要感謝老師孜孜不倦地教導，有些題目有了有課堂上地認真消化，有平時作業作補充，我比一部人具有更高的出發點，有了更多的知識層面往應付各種工作上的題目，作為一位新世紀的大學生，應當曉得與社會上各方面的人交往，處理社會上所發生的各方面的事情，這就意味著大學生要留意到社會實踐，社會實踐必不可少。究竟，3年以後，我已不再是一位大學生，是社會中的一份子，要與社會交換，為社會做貢獻。只曉得紙上談兵是遠遠不及的，以後的人生旅途是漫長的，為了鍛鍊自己成為一位合格的、對社會有用的人才。