“土坑酸菜”11家企業復工：帶檢測報告復產，當地計劃3年建30萬立方標準醃製池,食品安全宣傳週活動總結7篇

寫完一份工作總結可以大概地瞭解以往的工作內容，回顧以往的工作狀態，我們可以認真地寫一個工作總結。以下是本站小編精心為您推薦的“土坑酸菜”11家企業復工：帶檢測報告復產，當地計劃3年建30萬立方標準醃製池,食品安全宣傳週活動總結7篇，供大家參考。

“我們現在必須要生產，從田間地頭到工廠，這個過程必須要有檢測報告，帶著報告上市、上架。”5月18日，插旗菜業相關負責人告訴記者，現在董事長每天都是焦頭爛額，門前幾乎看不到運輸車輛了。

紅星新聞記者在當地調查發現，由於今年土坑生產的酸菜難以賣掉，收購價格只有往年的6成，很多種植戶面臨虧損的困境。對於縣裡倡導的標準化醃製池建設，村民最擔心的是造價問題，不知道何時能夠收回成本。而3月份已經在土坑醃製的酸菜，監管部門在村口、農田安裝了攝像頭，以防止個別農戶在土坑裡抽菸或者吃檳榔。

在華容縣三封寺鎮輔安村，5位工人正在建設標準化醃製池。該鎮黨委委員、紀委書記高卓林介紹，華容縣有七八個鄉鎮在大面積種植芥菜，3·15報道後，三封寺鎮選擇了3個地方建設270多口醃製池，“今年會全部完工，不再新增一口土窖。”

此前華容縣被緊急叫停的32家芥菜加工企業，目前有11家通過驗收復工復產。在華容縣三封工業園，某食品企業負責人向記者表示，“過去我們做得不夠，有了一個大的整改，這對我們也是好事，能夠快速的發展提升，就好比老師批評學生一樣，但需要時間來改進，希望廣大消費者能夠包容。”

插旗菜業被罰款

罰款500多萬元後

整改驗收合格已恢復生產

被央視曝光後，華容縣插旗菜業、錦瑞食品均受到行政處罰。

其中插旗菜業企業法定代表人被處以罰款人民幣100萬元，4名生產負責人分別被處以罰款人民幣40萬元～96萬元，該企業因虛假宣傳被處以罰款人民幣200萬元。錦瑞食品企業法定代表人被處以罰款人民幣100萬元，生產負責人被處以罰款人民幣100萬元。

紅星新聞記者從華容縣市場監督管理局獲悉，插旗菜業及相關負責人共被罰款548.8萬元，目前已經全部繳清。在責令整改並驗收合格後，於4月下旬逐步恢復生產。而錦瑞食品仍處於停產整改過程中。

據瞭解，插旗菜業是華容縣最大的酸菜製造企業。天眼查APP顯示，湖南插旗菜業有限公司註冊資本1200萬元，成立日期在2005年，董事長兼總經理為嚴欽武。在央視曝光插旗菜業生產環節存在衛生問題後，嚴欽武曾出面認錯，稱“深感慚愧，向廣大消費者道歉。”

▲被央視曝光後，插旗菜業廠房顯得有些冷清

5月18日，紅星新聞記者來到華容縣插旗鎮，在插旗菜業門口，看到不斷有工人進出，裡面不時傳來醃製酸菜的鹹鹹的味道。其生產車間上方標語顯示“湖南省標準化集中醃製示範區”字樣，門口有橫幅寫道“深入開展食品安全大檢查，隱患大排查，問題大整改活動——插旗菜業宣”。但當記者表明要到廠區檢視時，公司拒絕了。

在插旗菜業辦公樓，正常工作日只有十來位員工辦公，整個樓層顯得空空蕩蕩。一位銷售人員告訴記者，央視3·15晚會報道後，插旗菜業立即進行了整改，4月下旬整改到位後已經開始復工復產。

插旗菜業一位負責人告訴記者，“插旗菜業現在必須要生產，從田間地頭到工廠，這個過程必須要有檢測報告，帶著報告上市、上架……現在也沒有說不能做，我們不是還有那麼多醃製池嘛，這個是沒問題的。”該負責人表示，現在沒有幾個農民想種芥菜了，插旗菜業還有幾百個工人沒法安置。

▲插旗菜業辦公樓門前幾乎看不到車輛

央視3·15晚會曝光當日，涉事企業全部被責令停工停產。3月16日起，岳陽市市場監督、農業、公安等部門組成聯合執法隊伍，對全市醃製酸菜生產企業進行全面排查，對市場上的醃製酸菜產品開展全面溯源調查。

岳陽市華容縣市場監督管理局相關負責人向紅星新聞表示，近段時間監管部門做了很多工作，包括已經復工復產的企業仍要加強監管.為了確保食品安全，近日釋出通知，讓市場監管局、環保局、（芥菜）行業協會加強管理，出現問題檢查不合格的該停的停，該關的關，該吊銷執照的吊銷執照，都已經做好了安排。

“平常我們的監管也比以前更加嚴厲了，近期還沒有發現其他問題，目前情況還是比較好。”上述負責人說，華容縣共有32家芥菜加工企業，目前復工復產有十多家。

農戶面臨虧損

擔心醃製池造價貴難回本

紅星新聞記者在當地走訪過程中，有農戶表示，現在鎮裡已經通知讓把“土窖”改成標準水泥池，但是他們擔心造價太貴，難以收回成本。另外水泥池也沒有土窖密封性好，醃製的酸菜容易爛掉。

對於3·15報道中有農戶直接踩在土坑裡，並在土坑上面抽菸的問題，多位農戶表示，土坑裡有食鹽，不穿鞋的話受不了，“後面還要加工清洗，這個土窖裡的蔬菜是地裡直接砍下來的，買到家裡還要清洗……只是個別人不注意衛生。”

▲油菜杆覆蓋在土窖上面，防止醃製酸菜時水分蒸發

插旗鎮眾誠村的農戶花先生去年種了十多畝芥菜，現在大部分還在土坑裡沒有賣出去。

“之前最好的時候賣5毛多一斤，現在只能賣2毛多，今年肯定要虧幾萬塊。”花先生說，租用土地每畝200塊錢，如果行情好每斤賣到5毛錢的話，每畝地能賣3000多元，現在每斤只能賣2毛多，還沒有人來收，所以今年每畝地最多隻能賣2000多元，再加上施肥和中間的人工成本，最後肯定是虧損了。

在華容縣，當地農戶一般將芥菜和豆角輪種，秋季10月份種上芥菜後，第二年春季3月份便可收穫，然後在田間地頭的土窖裡醃製，同時在地裡種上豆角。等到秋天到來，豆角開始採摘，土窖裡的酸菜基本賣完了，豆角也會在土窖裡醃製，用的是同樣的方法。

▲農田旁邊樹立的《插旗鎮“土窖”責任牌》

“現在改成集中水泥池，每個要花費1萬多塊錢，再加上芥菜從地裡運到水泥池的運輸成本，每斤酸菜賣5毛錢的話肯定賠本了。”花先生介紹，種芥菜和收割芥菜都要靠人工，每個工人每天200元，還要管一日三餐、給一包煙。之前挖個土窖的成本只有幾百元，而且土窖地下溫度比較恆定，水泥池的話，上面覆蓋薄膜很容易劃破，只要稍微有點兒縫隙，裡面的酸菜就要爛掉。

目前花先生在農田裡已經種上豆角，如果秋天到來時土窖裡的酸菜沒有賣掉，就只能另外挖坑進行醃製。“酸菜和豆角都是用同樣的方法醃製，豆角醃好後會賣向周邊農貿市場，很多酒店的早餐也會用到，我們做出來的是半成品，加工的時候要用水清洗，不洗的話就會太鹹，但不用鹽醃的話就會爛掉。”

▲插旗鎮眾誠村的馬女士正在給豆角施肥

眾誠村的馬女士之前在外地做生意，虧損後回家開始回家種芥菜，沒想到3·15曝光“土坑酸菜”後，今年還要虧。“現在的酸菜都賣不出去了，我們家種了三四十畝，太便宜了，我們本錢都回不來了。”馬女士說，自己家種的芥菜從來沒打過農藥，醃製的時候土窖裡面要放兩層薄膜，沒有技術的話也是放不好的。而當地已經種了幾十年芥菜，由於缺少水資源，周邊不能種水稻，也沒有種植小麥的傳統。“不種芥菜的話，還不知道種什麼。”

插旗鎮農戶馬先生去年秋天種了100多畝芥菜，前些天剛賣出2000袋（大概100噸）。“現在賣了幾萬塊錢，3毛2一斤，之前都是5毛5，現在只能賣3毛多了。”馬先生說，現在村裡包括路口都安裝了監控，監管部門主要是看下生產過程是否衛生，有沒有人抽菸，有沒有吃檳榔。對於縣裡號召農戶修建水泥池，馬先生最擔心的也是資金問題。“這誰搞的起？一個池子上萬塊，誰去做，怎麼回本？”馬先生還說，芥菜收割的季節只有半個月左右，有些農戶種了上千畝芥菜，都拉去集中醃製有點不現實，特別是遇到下雨天的話，爛到地裡了誰負責？

馬先生表示，現在村上沒有用的土窖都已經填埋了，今年已經醃上的還在醃著，就是要注意生產衛生問題。

建設標準醃製池

華容縣出臺補貼標準3年建30萬立方

根據新發布的《華容芥菜原料標準醃製池建設三年實施方案（2022-2024年）》，華容縣芥菜標準醃製池建設分三年實施，2022年建設16萬立方米，2023年建設10萬立方米，2024年建設4萬立方米（2023年、2024年建設任務根據需求動態調整）。

按華容縣芥菜生產面積20萬畝，鮮菜產量100萬噸，加工企業現有醃製能力10萬噸，每年外銷、新工藝加工鮮菜60萬噸等進行測算，2022年至2024年，新建標準醃製池30萬立方米，新增醃製能力30萬噸。補貼標準為，標準醃製池（含醃製池、頂棚和配套）建設按照2022年400元/立方米、2023年300元/立方米、2024年200元/立方米的標準獎補。

5月20日，紅星新聞記者來到華容縣三封寺鎮輔安村的一處建設工地，看到有5個工人正在建醃製池。據瞭解，這處工地從5月13日開工建設，預計在5月底完成修建。

▲三封寺鎮輔安村芥菜醃製池建設點

三封寺鎮黨委委員、紀委書記高卓林介紹，目前輔安村要建6組共24個標準化醃製池，可以有效覆蓋輔安村的種植面積。

“華容縣有七八個鄉鎮大面積種植芥菜，每個鄉鎮都有芥菜醃製點。三封寺鎮有4個村涉及芥菜種植，目前已經選址了3個地方打算建設醃製池270多個。輔安村位於三封寺鎮中心地帶，靠近省道，交通十分便利，而且芥菜種植基地就在附近。”高卓林向紅星新聞表示，鄉鎮通過芥菜池的建設，可以有效杜絕生產過程中的食品安全問題，而且醃製池都是按照相關技術標準，全部用混凝土澆築，防塵防旱功能都有，以此來確保食品安全。

“按照我們的進度，今年年底前，全部都會用上標準化的醃製池進行醃製，不再新增一口土窖。”高卓林說。

對於村民提到的醃製口感問題，高卓林表示，醃製口感只跟生產工藝有關，跟池子是沒有關係的，只要按標準工藝操作，避免空氣進入，芥菜不產生氧化，口感都是很好的。

▲插旗鎮村民之前建造的小型醃製池，用來製作酸豆角

另外，華容縣蔬菜產業發展中心主任王世鋒介紹，之前華容縣並沒有宣傳過製作的芥菜是“老壇酸菜”，這邊的農戶也沒有這樣講過。

“我們主要負責公共品牌的建設，因為政府有這樣的義務，現在要在整改的基礎上再去規劃推廣。”王世鋒表示，央視3·15晚會讓華容縣芥菜品牌的知名度有了很大提高，不過現在芥菜產業處於低迷狀態，美譽度不高，引發大眾關注後，外面的客戶或經銷商都知道華容有芥菜，會與相關企業聯絡進行合作。現在還在整改過程中，有了知名度，便於後期開啟營銷局面。

“現在來看的話，主要是對企業影響很大，現在還沒到種植芥菜的時候，市場恢復需要一個過程，而農戶種菜的積極性主要取決於市場，市場恢復得好，積極性馬上就提高了。”王世鋒說，整改完成後將著手華容芥菜的品牌宣傳。

華容縣相關部門負責人告訴記者，目前華容縣正在和國內大型醃菜龍頭企業洽談，希望在技術及市場開發方面有所合作，並希望龍頭企業能在華容縣建廠。

11家企業復工復產

企業希望得到消費者諒解

截止目前，央視3·15曝光的5家“土坑酸菜”相關企業，有4家進行了處罰。其中華容縣插旗菜業及負責人被罰548.8萬元，錦瑞食品被罰200萬。岳陽市君山區的雅園醬菜廠、壇壇俏食品公司分別被罰55萬元、77.6萬元，並被吊銷生產許可證。

▲錦瑞食品大門緊閉，廠房貼有封條

根據相關處罰，雅園醬菜食品廠被湖南省岳陽市君山區市場監管局罰款55萬元，並被提請發證機關吊銷其食品生產許可證，以及限制法人李建平等自作出吊銷食品生產許可處罰決定之日起五年內不得申請食品生產經營許可，或者從事食品生產經營管理工作、擔任食品生產經營企業食品安全管理人員。

湖南壇壇俏食品有限公司因虛假商業宣傳、生產經營的食品中鈉含量超標、食品標籤含有虛假內容、未按規定實施生產經營過程控制等，被岳陽市君山區市場監督管理局罰款775810元，並沒收違法所得4210元，以及吊銷食品生產許可證等。

其他相關企業也進行了整改及自查自糾，目前有11家企業開始復工復產。

▲三封工業園某食品加工廠的生產車間

在華容縣三封工業園的某食品生產車間，紅星新聞記者看到工人們戴著帽子、手套和口罩正在流水線上作業。

這家食品廠相關負責人介紹，醃製食品從清洗到最後包裝成品要經過多道工序，車間裡所有的器具都必須滿足食品級要求，全部進行無菌化操作，員工穿衣要按照更衣流程執行，包括洗手消毒等，每個班的衣服和手套也要進行更換。

該公司前些年也是從田間地頭的土窖收購酸菜進行加工，後來主動謀求轉型發展，新建廠房在2021年開始投用，目前車間有150多名工人，主要生產豆角、蘿蔔頭、酸菜、萵筍等休閒食品。

“過去我們做得不夠，（這次）有了一個大的整改動作，這對我們也是好事，能夠快速的發展提升，就好比老師批評學生一樣，但需要時間來改進，希望廣大消費者能夠包容。”該公司董事長向紅星新聞表示。

食品安全宣傳週活動總結1

為動員全社會關心、支援和參與食品安全工作，增強全社會對食品安全的參與意識，普及食品安全科學知識，認真貫徹落實<國務院關於進一步加強食品安全工作的決定>(國發[2004]23號)、<省政府關於進一步加強食品安全工作的意見>(蘇政發[2005]10號)等檔案精神。

根據<××市食品安全委員會辦公室關於開展200x年食品安全宣傳週活動的通知>(×食安委辦[2006]6號)要求，5月20日至26日，我區食安委認真組織部署，各成員單位圍繞宣傳活動主題，突出宣傳重點，有計劃、有步驟地開展了形式多樣、內容豐富的食品安全宣傳週活動。現將活動開展情況總結如下:

一、領導重視，精心組織

我區食安委領導高度重視此次食品安全宣傳週活動，專門成立了以區食安委辦公室主任、區衛生局jú長為組長的宣傳活動領導小組，負責組織、協調和參與全區宣傳活動，指導各成員單位開展宣傳週活動。各成員單位也分別明確了分管領導以及具體實施人員，為開展好此次宣傳週活動做好了充分的準備。

二、方案具體，目的明確

圍繞此次食品安全宣傳週活動的主題“關注食品安全、共創健康生活!”，按照“結合實際、聯絡群眾、貼近生活”的要求，我們制定了詳細的宣傳週活動實施方案，充分利用各種宣傳手段，通過開展大型廣場宣傳諮詢活動、食品安全教育課等活動，以懸掛橫幅、設立展板、現場諮詢、印發宣傳材料、實物比較等形式，進行全方位、多視角、多角度的宣傳，以吸引廣大人民群眾的關注，最大程度的擴大宣傳面，大力營造人人關心、重視食品安全的社會氛圍。

三、內容豐富，作用明顯

5月23日上午9:00，我區組織區衛生、工商、市容、農辦等部門及相關街道辦事處在××廣場舉行了大型廣場宣傳諮詢活動，以橫幅、展板、發放宣傳材料、現場諮詢和實物比較等形式，向過往群眾宣傳食品安全法律法規、食品安全專項整治成果以及食品安全科普知識，共發放宣傳材料2000多份，諮詢服務群眾100多人次，收到了良好的宣傳作用。

5月24日下午，區文教體局、區衛生局組織營養與食品衛生專家在××中學給學生們上了一堂生動的公開課，使近千名學生對身邊的一些存在安全隱患的食品生產經營行為、不健康食品等有了一個初步的認識，增強了自我保護意識。

區衛生局在加強對餐飲經營單位巡查的同時，廣泛宣傳食品衛生知識，結合建立國家衛生城市工作，召集轄區大中型餐飲單位負責人近200人舉辦了一期食品安全專題講座，強調各餐飲服務單位要嚴格自律，守法經營。

此外，區工商分局在轄區各大農貿市場設立食品安全宣傳點，以橫幅、宣傳展板、宣傳欄等形式廣泛宣傳食品安全知識。各街道辦事處也在部分社群懸掛了宣傳橫幅，積極參與宣傳活動。

本次食品安全宣傳週活動，全區共舉辦大型現場諮詢宣傳活動1次，食品安全專題講座1次，食品安全公開課1次，設立食品安全宣傳點4個，懸掛宣傳橫幅25條，製作宣傳展板22塊、宣傳欄及板報15塊，發放宣傳材料3000多份，宣傳、諮詢、服務群眾近5000人。

通過食品安全宣傳週活動，普及了食品安全科普知識，增強了群眾的自我保護意識和維權意識，全區上下，一個人人關注、支援、參與食品安全的良好氛圍逐步形成。

食品安全宣傳週活動總結2

為切實做好我縣食品安全宣傳週工作，深入宣傳貫徹《食品安全法》，進一步普及食品安全知識，全面提高廣大人民群眾的食品安全意識，我局於6月13日開展了以“共建誠信家園，共鑄食品安全”為主題的食品安全宣傳週活動。現將活動開展情況總結如下：

一、組織大規模宣傳活動。我局結合當前開展的嚴厲打擊食品非法新增和濫用食品新增劑專項整治工作，在全縣範圍內組織開展了以“共建誠信家園，共鑄食品安全”為主題的食品安全宣傳週活動。這次宣傳週活動全縣共出動宣傳人員103人次，宣傳車15臺次，設立宣傳點6個，現場接受諮詢人員1600餘人次，電視報道3次，發放宣傳資料2950餘份，懸掛標語橫幅20條。

通過廣泛宣傳提高了公眾對食品消費信心和食品安全意識，增強了食品生產者守法經營責任意識，提高了執法人員的監管責任意識和業務素質，營造了良好的社會氛圍。

二、開展對重點區域檢查。在積極開展食品安全宣傳週活動的同時，結合當前專項整治工作要求,我局對重點領域的肉食品安全組織進行了專項檢查。一是開展對長期肉品宰殺經營戶、外調肉品經營戶和屠宰企業進行了《食品安全法》、《定點屠宰管理條例》實施情況監督檢查，監督檢查其生豬購買產地索證、運輸衛生防疫條件、運輸中消毒設施裝置，屠宰廠各項臺賬是否健全。

二是針對屠宰廠和城鄉農貿市場開展了監督檢查。共查畜禽及畜禽產品銷售點16個，糾正不符合規定經營戶3個，並全部限期整改處理。三是堅持屠宰廠定期不定期檢查和抽查。

這次宣傳週活動突出體現了以下幾個特點。一是宣傳週活動策劃好，組織有力。為搞好宣傳週活動，我局成立了宣傳活動領導小組，制定了食品安全宣傳週活動計劃，要求全域性幹部職工積極參與宣傳活動。二是宣傳活動注重貼近實際、貼近生活、貼近群眾。我們採取了懸掛標語、設點宣傳、發放宣傳資料、走進學校、走進企業、走進餐飲業宣傳座談交流等多形式，面向社會公眾、食品生產經營者、學生等群體開展有針對性的宣傳。

三是舉行健康食品現場辨別活動。組織人員深入到街道和鄉鎮集市進行宣傳，現場向群眾講解辨別食品真偽、食品安全的常識。四是向社會公開監督舉報電話12312，讓廣大群眾共同參與打擊食品安全違法行為。

通過開展“共建誠信家園，共鑄食品安全”為主題的食品安全宣傳週活動，廣泛地宣傳了食品安全有關法律法規，對提高人民群眾食品安全的知識取得了較好的效果。

食品安全宣傳週活動總結3

根據《自治區食品安全協調委員會關於開展20**年食品安全宣傳月活動的通知》(桂食安委[20**]4號)精神，為加強我市的食品安全宣傳工作，進一步提高我市的食品安全保障水平，市食品安全協調委員會精心組織開展了式多樣、內容豐富的食品安全宣傳月活動，掀起了社會各界廣泛參與的食品安全宣傳月活動高潮，取得顯著成效。

一、周密部署，精心組織

市食品安全協調委員會辦公室起草了食品安全宣傳月活動方案，並向市政府有關領導作了專題彙報。市政府對食品安全宣傳月活動高度重視，成立了以分管副市長為組長，分管副祕書長、市食安委副主任為副組長，食安委員各成員單位的一名領導為成員的工作領導小組，加強對宣傳工作的領導。

市食品安全協調委員會轉發了《自治區食品安全協調委員會關於開展20**年食品安全宣傳月活動的通知》(桂食安委[20**]4號)，印發了《**市20**年食品安全宣傳月宣傳諮詢日活動方案》，要求各級政府和各有關部門精心組織好宣傳月活動，加強協調，密切配合，通過報紙、電視、手機簡訊、板報、會議、宣傳小冊子以及上街、下鄉宣傳等形式，開展食品安全宣傳活動。形成了政府統一領導、部門組織實施，全社會共同參與的宣傳氛圍。

據不完全統計，在整個食品安全宣傳月活動期間，全市各級政府及部門共出動宣傳人員170xxxx次，宣傳車輛320臺次，通過手機簡訊傳送食品安全資訊10000條，散發宣傳資料和小冊子51000份，在各級新聞媒體共播發食品安全新聞稿4xxxx，刊登食品安全綜合資訊3期，刊登食品安全小知識9期。

二、紮實開展食品安全宣傳諮詢日活動

9月9日，市食品安全協調委員會組織宣傳、食品藥品監管、衛生、工商、質監、教育、商務、農業、水產畜牧、檢驗檢疫等相關職能部門在**商業大廈南門廣場開展“關注食品安全，關愛健康人生”為主題的大型宣傳諮詢活動。通過設立專家諮詢臺和假劣食品展示臺，散發宣傳資料，組織文藝表演和食品安全知識有獎問答的形式，向群眾宣傳食品安全法律法規和食品安全科學知識，提高人民群眾辨別假劣食品常識、食品安全參與意識和責任意識。

活動由市食安委副主任、市食品藥品監管局局長吳志新主持，市政府副市長傅昌波、副祕書長郝青麗親臨宣傳現場，副市長傅昌波作了啟動儀式動員講話。傅副市長在講話中要求各職能部門要堅持日常監督與集中整治並舉，對製售假冒偽劣食品的不法分子堅決給予打擊，要通過各種措施來確保食品質量的提高，紮實推進食品放心工程的實施，為全市人民打造一個安全的食品環境。參加活動的有關領導及現場群眾在“關注食品安全，關愛健康人生”橫幅上簽名。宣傳諮詢日當天，全市共接受群眾諮詢達700xxxx次，發放宣傳資料、宣傳小冊子2600xxxx份。

三、建立食品安全宣傳的長效機制

為使我市食品安全宣傳工作長期開展、深入人心，市食品安全協調委員會辦公室做了大量工作。首先，主動與市委宣傳部溝通，取得了宣傳部門的支援。由市委宣傳部出面協調**電視臺、**日報、**電臺等新聞單位，加強對我市食品安全監管各項工作的宣傳報道。

各新聞單位明確一名記者為食品安全工作新聞聯絡人，負責與市食品安全協調委員會各成員單位聯絡。**電視臺免費播發食品安全公益廣告，**日報免費刊登食品安全小知識;其次，市食品安全協調委員會近期將開通**食品安全網站。網站建設已得到市政府批准，目前，網站正在設計當中。

網站擬開闢首頁、政策法規、工作動態、食品安全資訊釋出、保健食品、化妝品、食品安全知識、綜合監督等八個板塊，在網上公佈我市各食品安全監管部門的舉報電話，設立假劣食品舉報信箱，並與國家食品安全網、廣西食品藥品安全網、市各食品安全監管部門網等相關網站建立連結。該網站開通後，將進一步加強我市食品安全資訊管理和綜合利用，構建市食品安全協調委員會各成員單位間資訊溝通平臺，實現互聯互通和資源共享，從而建立暢通的資訊監測和通報網路體系，形成全市統一。

科學的食品安全資訊釋出平臺，對食品安全問題做到早發現、早預防、早整治、早解決;將成為各級政府和食品安全監管部門以及廣大公眾獲取食品安全政策法規、工作動態、安全狀況和安全知識的重要陣地;將為進一步加大我市食品安全宣傳工作力度，提高我市食品安全監管工作水平發揮積極的作用。

食品安全宣傳週活動總結4

食品安全是關係國計民生的大事，在學校直接關係到廣大師生的身體健康和生命安全。為了提高學校師生參與食品安全的意識，普及食品安全科學知識。根據咸寧市教育局《關於開展20xx年“食品安全進校園專題教育活動的通知》精神和要求，我校於2xxx年9月25日至10月25日在全校開展了食品安全教育月活動。經精心組織，開展了形式多樣、內容豐富的食品安全宣傳教育活動，掀起了全校師生廣泛參與的食品安全教育活動高-潮，取得了顯著成效。具體總結如下：

一、學校領導高度重視，精心組織，方案周密，提高了全校師生對開展“食品安全進校園”活動重要意義的認識，認真制定計劃、任務落實到人、責任到位，確保了活動順利開展。

二、在活動月期間，我們學校做到了“三個一“，即：上一節食品安全為主要內容的《健康教育》課;召開一次食品安全主題班會;辦一期以食品安全為主題的《衛生與健康》宣傳攔。

二、學校開展“食品安全進校園”活動期間，通過在校門、教學樓、飯堂、宿舍、小賣部等區域懸掛橫幅、張貼標語，宣傳食品安全知識，營造“保障食品安全，建設和-諧校園”的良好氛圍。

三、活動開展期間，每天中午在校園廣播中利用15分鐘時間，向廣大師生宣傳食品安全，並鼓勵大家積極主動投稿，提供食品安全等相關知識，得到了廣大師生的廣泛參與。

四、通過開設健康教育課、“生活中的食品安全”專題講座、宣傳欄等多種形式，向廣大師生介紹相關的食品安全知識，如：《如何識別真假商品》、《如何做到健康飲食》、《各種有色食物對補充微量元素的特效》、土豆變綠不能吃、豆莢半生吃了中毒等知識，組織學生進行了一次食品安全常識的全面宣傳教育大會，引導學生科學飲食。

五、學校進一步加強了食堂、小賣部、師生飲用水的衛生安全管理，嚴格把好源頭食品衛生安全關。主要採取如下幾點措施：一是把好食堂食品採購關，五類食品採購要有國家規定的“QS”標誌食品並有供應方“三證”影印件;肉類、蔬菜要定點採購並且索證。二是要求食堂工作人員必須搞好食品衛生工作，飯菜要弄熟;要堅守崗位，做好防蠅、防鼠、防投毒等工作。三是要求和監管小賣部銷售的點心、麵包、冷飲類食品要有供貨方的“三證”影印件，嚴禁向學生出售過期及“三無”食品。四是學校自備水源和二次供水的水池注意做好消毒，龍頭裝置完好無損，並定期清洗消毒。五是學校製出表格，對食堂、小賣部的食品衛生狀況進行檢查，並將每天的檢查結果記錄在表格裡。校長和後勤負責人根據檢查記錄情況，發現問題，及時召集當事人開會，進行有效整改。六是通過宣傳教育、監督管理，禁止學生亂吃亂喝。

通過食品安全宣傳教育月活動，普及了食品安全科普知識，增強了師生的自我保護意識、健康意識和維權意識，全校上下，形成了人人關注、支援、參與食品安全的良好氛圍。

食品安全宣傳週活動總結5

民以食為天，食以安為先。食品作為人類賴以生存的最基本物質，其安全問題關係到人體的健康，乃至生命的安危。兒童青少年是祖國的未來，食品安全直接關係著他們的健康成長。在學校中開展食品安全的教育，是整個教育工作中不可缺少的重要一環。近階段來，我校堅持以“三個代表”重要思想為指導，以建設“平安慈溪”，構建和諧社會為目標，認真貫徹市政府《關於進一步加強食品安全工作的決定》，建立健全食品安全知識教育工作機制，切實把學校食品安全知識教育工作放在突出位置抓緊抓好，提高廣大師生食品安全意識和自我保護能力。現將近階段食品安全教育的主要工作做如下總結：

一、加強領導管理

組建領導小組 自接到上級有關食品安全教育的方針政策後，學校及時落實了此項工作。通過召開校務會議，組建了以洪銀國校長為主要負責人的校食品安全教育領導小組，各成員落實職責，分工明確。

制定計劃與總結 與此同時，學校根據上級檔案精神，結合學校實際，認真地制定了《慈溪市乾明學校食品安全教育計劃》，並通過教育活動，進行階段總結，以不斷促進教育的規範化、程式化和科學化。

三個保障根據上級要求，學校努力做到教材保障、教師保障、經費保障。自接到上級部門發放的每班2本的食品安全教育讀本及電腦光碟後，學校隨即對全體教師進行了專題培訓，通過共同學習與討論，在教師中落實安全教育的相關法制與知識，以便他們更好地對學生進行再教育。同時，學校總務處積極配合本次教育活動，落實各類教育經費，包括資料的影印、活動材料的購買等等。

認真參加上級組織的活動 我校安全主管人員認真參加上級組織的食品安全教育啟動儀式，關將此活動的精神傳達學校，制定方案，努力落實，積極爭創市食品安全教育優秀學校，旨通過建立不斷改進工作中的不足，以達到讓食品安全教育更科學的目的。

二、完善教育活動

教學時間與受教育面保證 根據檔案精神，學校制定了每學期5課時的食品安全教育規定，通過晨間談話、短課、綜合實踐課等，對每個學生進行有的放矢地教育，使學生光在課堂上就能100%地接受教育。

教學內容與教學形式多樣根據上級精神，學校努力落實教學內容：低段1——3年級組織觀看食品安全卡通片，國小中高段4——6年級按上海教育出版社出版的《食品安全教育讀本》，同時也圍繞慈溪市政食品安全委員會辦公室和慈溪市食品藥品監督管理局發放的《食品安全知識100問》、《安全用藥60題》進行教育。在教學形式上，除了由班主任進行的課堂教育外，學校還通過週一的國旗下講話、校紅領巾廣播站、校宣傳窗、發放一份倡議書、邀請鎮醫院張堅醫生進行食品安全講座、每班出一期食品安全知識的板報、開展一次綜合實踐或班隊活動等，不斷豐富教育形式。

三、教育效果顯著

通過教育，學校組織了學生食品安全知識競賽，通過競賽充分看到了學生對食品安全意識的提高與知識的瞭解;

通過教育，學校到流動攤點購買食品的現象沒有了，學校周邊200米以內也無流動攤點出現，周邊環境整潔。

學校相來重視食堂安全的管理，早在去年學校就被評為市a級食堂。在食品安全教育活動中，學校食堂依然嚴把進貨渠道關，加強食品衛生日常管理。對學校食堂人員進行專項體檢，讓他們持證上崗，同時進行專門的培訓，讓他們規範食品烹飪方法和衛生管理方法。

食品安全宣傳週活動總結6

為動員全社會關心、支援和參與食品安全工作，增強全社會對食品安全的參與意識，普及食品安全科學知識，認真貫徹落實《國務院食品安全委員會辦公室關於開展2011年食品安全宣傳週活動的通知精神，6月13日至20日，我局食品安全領導小組認真組織部署，各分局圍繞宣傳活動主題，突出宣傳重點，有計劃、有步驟地開展了形式多樣、內容豐富的食品安全宣傳週活動。現將活動開展情況總結如下：

一、領導重視，精心組織

我局領導高度重視此次食品安全宣傳週活動，專門成立了以鄭貴局長為組長的領導小組，負責組織、協調和參與全區宣傳活動，指導各分局開展宣傳週活動。各分局也分別明確了分管領導以及具體實施人員，為開展好此次宣傳週活動做好了充分的準備。

二、方案具體，目的明確

圍繞此次食品安全宣傳週活動的主題“人人關心食品安全、家家享受健康生活!”，按照“結合實際、聯絡群眾、貼近生活”的要求，我們制定了詳細的宣傳週活動實施方案，充分利用各種宣傳手段，通過開展大型廣場宣傳諮詢活動、食品安全教育課等活動，以懸掛橫幅、設立展板、現場諮詢、印發宣傳材料、實物比較等形式，進行全方位、多視角、多角度的宣傳，以吸引廣大人民群眾的關注，最大程度的擴大宣傳面，大力營造人人關心、重視食品安全的社會氛圍。

三、內容豐富，效果明顯

6月13日上午9:00，我局在區政府的統一安排下，與區衛生、質檢、農委等部門在區政府門前，舉行了大型廣場宣傳諮詢活動，以橫幅、展板、發放宣傳材料、現場諮詢和實物比較等形式，向過往群眾宣傳食品安全法律法規、食品安全專項整治成果以及食品安全科普知識，共發放宣傳材料200多份，諮詢服務群眾100多人次，收到了良好的宣傳效果。

此外，我局在轄區各大農貿市場設立食品安全宣傳點，以橫幅、宣傳展板、宣傳欄等形式廣泛宣傳食品安全知識。各街道辦事處也在部分社群懸掛了宣傳橫幅，積極參與宣傳活動。

四、整頓南小區市場，加強食品安全監管

此次食品安全活動宣傳週期間，我局結合遼陽市建立文明衛生城市活動，重點清理整頓了南小區市場，對於無照經營業戶予以取締，進行食品安全法宣傳，對流通領域食品安全加強監管。共清理無照經營80戶，辦理食品流通許可證21個。通過整頓，進一步拓寬了監管範圍，宣傳了食品安全法。

本次食品安全宣傳週活動，我局共舉辦大型現場諮詢宣傳活動1次，食品安全專題講座1次，設立食品安全宣傳點3個，懸掛宣傳橫幅5條，製作宣傳展板1塊，發放宣傳材料300多份，宣傳、諮詢、服務群眾近2000人。

通過食品安全宣傳週活動，普及了食品安全科普知識，增強了群眾的自我保護意識和維權意識，全域性上下，一個人人關注、支援、參與食品安全的良好氛圍逐步形成。

食品安全宣傳週活動總結7

為期一個月的食品衛生安全專題教育活動已經結束，我校認真貫徹落實有關國小校園食品用品安全管理辦法，切實保障了師生的身心健康和生命安全。為進一步提高今後食品衛生安全的教育和管理力度，特將本次活動總結如下：

一、主要做的工作：

(一)、健全組織，完善制度，明確責任。

根據上級檔案精神，成立學校食品安全領導小組機構，我校成立了食品衛生安全工作領導小組，由學校校長張國林擔任領導小組組長、總務薛建來擔任副組長，組員包括全校所有班主任及科任教師。主任負責學校平時衛生情況檢查;食堂管理人員負責食堂人員的管理和食品的把關工作;班主任負責本班學生健康教育、宣傳、衛生狀況的監督和上報工作。做到機構、人員、設施到位，明確責任，強化監督。層層落實，以保證食品衛生安全工作行之有效地進行。進一步建立健全食品安全快速反應機制和責任追究制度。制定《食物中毒或食源性疾病等突發事件應急預案》，切實做好食品安全預防和資訊傳遞工作，一旦發生食物中毒或疑似食物中毒事件，立即上報，快速處置，決不拖延。進一步強化和完善日常監督、食品安全資訊、預警應急處理、目標責任考核等管理體系，使學校食品安全工作整體水平再上新臺階。

(二)、加強學習，提高認識

為了使每個成員增強自己的責任感、使命感，學校召開了領導小組會議、班主任會議、食堂人員會議，傳達了上級有關檔案精神，學習了《食品衛生法》、《學校食堂與學生集體用餐衛生管理規定》等法律法規，讓他們真正樹立“安全第一，預防為主”的思想，使他們真正明白“安全責任重於泰山”的道理。教育炊事人員從點滴做起，從小事做起，小到一棵菜、一粒米，大到一頓飯，時時講安全，處處講安全，真正做好防患未然，嚴防中毒事故發生。要求班主任利用晨會、班會、黑板報等形式，經常不斷地教育學生注意安全。特別是住校生，要求他們不要隨意到校外小攤點買不衛生的零食吃，養成良好的衛生習慣。針對流行病季節性特徵，以高度戒備心理，從小處、細處入手，做好流行病的預防、宣傳教育工作。

(三)、積極落實好上級佈置的各項專題教育活動。

1、舉辦一次食品衛生安全知識講座。圍繞“保障食品安全，建設和諧校園”的主題，我校舉辦食品衛生安全知識專題講座，不斷提高廣大中國小生食品安全知識的知曉率。

2、各班上了一節以食品安全為主要內容的《健康教育》課，讓學生進一步掌握食品衛生安全知識;

3、召開一次食品安全主題班會，以“食品安全，關係你我他”為主題，採取教師講解、案例分析、同伴教育的形式，交流、分享食品安全的經驗;

4、辦了一期以食品安全為主題的《衛生與健康》宣傳欄，通過校園網、廣播、黑板報等多種形式向廣大學生介紹有關食品安全的知識;

5、掛了一幅“關注食品安全、關愛人生健康”宣傳標語。

(四)、加強食品管理人員和從業人員的培訓。

對學校食堂負責人以及學校食堂從業人員進行食品衛生專業知識及傳染病防治專業知識培訓，重點培訓食品採購關、加工關、儲藏關、銷售關和消毒方面的相關知識。組織從業人員學習食品衛生方面的法律、法規和日常行為規範培訓，不斷提高食堂管理人員和從業人員的食品衛生安全意識。

(五)、狠抓學生食堂規範化管理，確保食品衛生安全。

1、在原料質量及粗加工方面做到：

(1)、原料由專人到指定的長期供應點採購。

(2)、設有專門的原料驗收員，經驗收，腐爛變質等不合格的原料堅決不予進入學校食堂。

(3)、有專門盛放原料的容器，絕對不能讓原料被汙染。

(4)、設有原料加工的專用場地。

2、在食品貯有方面做到：

(1)、食品分類存放，排列整齊。

(2)、有食品貨架和貨櫃，並做到離牆、離地存放。

(3)、倉庫做到乾燥、通風通氣，有防潮、防黴設施。

3、食品製作及餐間做到：

(1)、通風透光良好，給、排水方便合理。

(2)、地面無積水。

(3)、天花板光滑整潔，無黴點，無蜘蛛網。

(4)、灶臺及分餐檯貼上有白色瓷磚，並保持無汙漬垢。

(5)、設有能防蠅、防蟲、防塵的衛生設施。

(6)、設有青菜浸泡池，買青菜要求先行浸泡20分鐘。

4、對炊具做到：

(1)、有專人負責洗滌，消毒炊具。

(2)、設有餐具洗滌池，沖洗池及消毒池。

(六)、注重排查遺漏，杜絕隱患