湖北的熱乾麵作文範文3篇 湖北的熱乾麵:美味的湖北特色之旅!
湖北的熱乾麵是一道具有濃厚地方特色的傳統美食。它以細腰、紅油、花椒獨特的味道和口感吸引著無數食客。作為湖北的代表性美食之一,熱乾麵不僅體現了湖北人民的精神與智慧,更是湖北飲食文化的代表之一。讓我們一起來探尋熱乾麵背後的故事和魅力。
第1篇
熱乾麵是武漢的一道名小吃,它以它獨特的味道和口感贏得了武漢人的心。
剛撈出來的熱乾麵熱氣騰騰,放上各種佐料後香味撲鼻,芝麻醬、小麻油的那股濃濃的香氣老遠就聞得到,真是令人食慾大增。吃起來又香又幹又有嚼頭讓人百吃不厭。武漢的餐館裡、食堂裡、大街小巷到處都有熱乾麵的蹤影,在外地工作的武漢人,回來的第一件事就是吃一碗香噴噴的熱乾麵。
說起這熱乾麵的來歷還有一段小故事。據說,三十年代初期,漢口長堤街有個名叫李包的人,在關帝廟一帶賣涼粉和湯麵。有一天,天很熱,面沒賣完,他怕發餿變質,就把剩下的面釘煮熟撈起來,晾在案板上。不小心將油壺裡的麻油潑在麵條上。李包靈機一動,索性把麻油拌合到麵條裡,然後將麵條扇涼。第二天早上,李包將拌油的熟麵條放在沸水裡燙幾下,濾出水,放在碗裡,然後加上賣涼粉用的佐料,弄得熱氣騰騰,香氣撲鼻,誘人食慾。人們爭相購買,吃得津津有味。有人問他賣的是什麼面,他脫口而出,說是“熱乾麵”。從此熱乾麵的大名傳遍了武漢的大街小巷。
這熱乾麵的製作工序也不簡單,還有許多講究。先要在頭天晚上把麵條煮熟,撈起來攤開晾涼,拌以麻油。第二天吃時,燒一大鍋滾水,將面放在笊籬裡燙熱,再拌以芝麻醬、小麻油、榨菜丁、蝦皮、醬油、味精、胡椒、蔥花、姜米、蒜泥、辣椒等。這個學期勞動課第一節課就是學做熱乾麵,我還沒試過,等有時間,我也來做一碗正宗的熱乾麵。
正是因為熱乾麵的味道這麼可口,這麼受武漢人的喜愛。使它與山西的刀削麵、兩廣的伊府麵、四川的擔擔麵、北方的炸醬麵並稱我國的"五大名面"。
第2篇
“嘖…, 嘖…”一聽這嘖嘴的聲音,我就知道一定是爸爸又想起熱乾麵了。每次他和我說起熱乾麵都忍不住加上一句“真想馬上去武漢吃熱乾麵呀!”
爸爸還和我說過一個關於熱乾麵的傳說:在很久以前,有一個叫李包得賣麵條的人。有一天,因為天氣炎熱,有很多面條沒賣完,他怕麵條變質,便將剩下的麵條煮熟瀝乾,可一不小心打翻了麻油壺,他便把油拌在面裡,並用涼粉的調料拌入,就這樣變成了大家耳熟能詳的熱乾麵了。
我一直被這個故事吸引著,同時,也十分好奇到底是什麼樣的東西,讓對食物十分挑剔的爸爸饞成那樣呢?我真想知道廬山真面目。有一次,我們去武漢遊玩。老爸剛下火車,第一件事就是去麵館,我在後面追著他,有幾次差一點就跟丟了。來到麵館,爸爸想也沒想就點了一碗熱乾麵,直到我從後面追上去叫了一聲爸爸,他才注意到了我的存在。他不好意思的看著我,然後幫我也叫了一碗熱乾麵,還有兩碗蛋酒,這是為什麼呢?我來不及細想,因為我的注意力都在熱乾麵上了。我好奇地看著老師傅做熱乾麵。只見他面前有一堆油光光的麵條(爸爸說,這是師傅一大早就煮了,並用香油拌好的),老師傅熟練地拎出了一把麵條,放入漏勺裡,在水裡燙三秒鐘後淋上芝麻醬、醬油、鹽、味精、蔥花和榨菜,一碗熱滕滕的'熱乾麵就做好了,一端上來,就有一陣香味撲鼻而來。我欣賞著熱乾麵:米黃色的麵條上有黃色的榨菜,碧綠的蔥花,褐色的醬油,真讓人流口水呀!
我急不可待地就要品嚐,可是給爸爸攔住了我說:“熱乾麵必須先把調料拌均勻再吃。”哦,我明白了!我把它拌勻後,頓時香味四溢,我再也忍不住了,大口大口地吃了起來,啊!真好吃,麵條很有嚼勁,而且上面的麻油十分入味,讓人忍不住一口一口地吃。突然,我不繼續吃了,因為我被哽住了,爸爸好像早有料到,他遞給我一碗蛋酒,我知道了,原來蛋酒是和熱乾麵一起吃的。
回家以後,我家裡一提到熱乾麵,就不是一個人嘖嘴了,因為有我陪他。媽媽看見了,就會說:“喲,嘖嘴還會傳染呀!”我們才不理她呢,啊!美味的熱乾麵呀!
第3篇
武漢的歷史悠久,震驚中外的辛亥革命就是在武漢發生的。武漢有許多名勝古蹟,有雄偉壯觀的黃鶴樓;有風景宜人的東湖;還有長江上英姿颯爽的八座武漢長江大橋——
武漢不但歷史悠久,而且小吃也很多,有四季美的湯包;老通城的豆皮;還有蔡林記的熱乾麵——
我最喜歡吃熱乾麵了。記得有一天早上,我躺在床上,突然一陣陣香氣撲鼻而來,我心想:是什麼味道,這麼香?我跑了出去,看見桌上有一碗麵。我問爸爸:“這是什麼呀?”“這是熱乾麵。”爸爸一邊把芝麻醬,一邊說:“熱乾麵是武漢的美食,這其中還有個故事哪。”我說:“快說,快說。”
爸爸說:“有一個叫李包的人,在關帝廟賣涼粉和湯麵。有一天,天很熱,面沒賣完,他怕面發餿變質,就把剩下的面煮熟後撈起來,晾在案板上,不小心把油壺裡的芝麻油灑在面上,然後把麵攤涼。第二天早上,李包將昨天做的熟麵條放在沸水裡蕩幾下,濾出水,放在碗裡,然後加上賣涼粉用的佐料,熱氣騰騰,誘人食慾,人們爭相購買,有人問他賣的是什麼面,他脫口而出:“熱乾麵。”熱乾麵就此得名。
聽完後,我迫不及待開始品嚐熱乾麵,熱乾麵非常有勁道,有一股香香甜甜的味道,在我口中回味,滿嘴餘香,讓人垂涎三尺,回味無窮。不一會兒我就吃完了,嘴上還有一些芝麻醬,我舔了舔,意猶未盡。
這就是我的家鄉,歷史豐富的文明古城;這就是我的家鄉,小吃美味可口的美食城;這就是我的家鄉,多河多湖的“千湖之城”;這就是我的家鄉,獨一無二的城市——武漢。
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