廚師朋友祝福語7篇 烹飪美食，友誼長存！

廚師是人類的創造者和享受者，他們用心製作出美味佳餚，為我們帶來了無盡的食慾和享受。作為他們的朋友，我們要向他們表達最誠摯的祝福和感謝，祝願他們能夠繼續帶領我們在美食的世界裡探索。

第1篇

一年的時間馬上隨著地球的轉動畫上了完美的句號，在這一年裡，接受了國家四級公共營養師的培訓，前赴上海和北京兩地和全國各地的營養師交流，和中國的科學家面對面的學習，取得了實質性的成果。在廚房間，和師傅們學習烹飪的工作流程和餐飲的基本知識，和同事們探討工作的上不足。

在xx年這一年裡，個人的交際上邁出了主動與人溝通，，也願意和別人交流自己的內心感受和對某個問題想法。實際操作上，熟悉了各個工作流程，工作細節。在工作速度上比前一年有了明顯的提高。取得成績的同時，也帶來了一些工作上的不足，比如：人際關係上面臨共同語言的缺乏，沒有一個閃光點去吸引別人，工作上細節上還要需注意，反應能力還要進一步的加強。實踐操作上更要拿出膽識和魄力來去突破還停留在原來的工作層面上。展望xx年，對於個人而言，做出以下的辦法來解決今年工作上的不足。

食品安全問題是當下中國老百姓所關心的話題，做好食品安全衛生工作是做一名廚師義不容辭的責任。xx年，食品衛生，餐具衛生，食品儲存會按照一定的工作要求落到實處，至於廚房的衛生包乾區，我會採取具體的辦法保持整潔乾淨。

個人衛生方面，將會養成良好的生活習慣，培養自身的身體素質，做到“四勤”：勤洗頭，勤理髮，勤洗澡，勤剪指甲。在此基礎上，要勤洗手，勤洗衣物。個人衛生和食品衛生實行良性的互動，有助於降低食品安全問題的發生風險率。有助於提升部門的形象和素質。有助於推動中國的食品安全向著一個科學，健康的道路去發展。

菜餚的出品工作，是實踐操作工作的重中之重，保證菜餚的分量，數量，質量根據工作要求來確定，保證出菜順利不亂套，按照正確的出菜順序把菜餚出品出去。保證調料不多領，不少領，以滿足師傅們燒菜的需要。領料時間控制在一定的範圍內，一次性領完。大單期間，領料比平時要多領，淡季時間，庫存要保持平時狀態。保證小料滿足燒菜師傅之需的同時，小料的新鮮度要給予保持。

菜餚的製作工作，明年我會深入基層學習一些基本的烹飪技法，融合自己平時學習的理念和知識，和大家一起交流和分享。

在今年學習營養學的同時，忽略了良好的人際關係的建立，是我今年工作中最大的遺憾，而這個遺憾會在xx年一年裡得到解決。

在分配菜餚的過程中，不然避免與師傅們出現意見分歧的情況。那我們要把握處理問題的一個基本大原則：“先解決問題，後追究責任，不計較，不抱怨，及時發現問題，及時處理問題”。在工作以外的人際交流方面，在原有的基礎上做出突破，積極建立良好的人際關係溝通平臺：

成果分享：願意和大家交流一些共同的話題，分享好的一些食材。在身體保健方面做出積極交流和探討。

興趣愛好：會和大家培養共同的興趣愛好，比如：唱歌，旅遊，逛街購物，穿著打扮，體育活動。

戶外活動：會和大家交流聚餐，邀請老同事去自己的家鄉遊玩。

xx年是一個取得成績同時又留下遺憾的一年，我實現了理想成功的第一步：得到了老師們的培養，得到了領導的幫助。我會以實際行動來感謝他們，用學習的知識來解決自身存在的問題——人際關係問題，是我今年留下的最大問題。

xx年相信自己是展現自己才華的一年，課後我會和老師們積極主動交流，來幫助大家共同解決現實中存在的問題。相信自己在明年會表現的更加出色，在原有良好的基礎上做出重大的突破!

第2篇

時光荏苒，20xx年很快就要曩昔了，回想曩昔的一年，感慨萬千——這是我第八次寫職位年終。今年整個北京市場物價迅猛上漲，人員本錢同時也不斷上升，在團體的鼎力治理培訓和人人的配合盡力下，同期工作比往年有所改良。現將主要工作總結如下：

1、xx年廚房人員調劑。一次是中關村子店與圓明園店副廚對調，另一次是8月份籌辦西二旗店，人員綜合調劑以老帶新，圓明園店上什主管調西二旗，並新加入一名上什主管，其他部門主管都是20xx年帶入北京的主管。

2、廚房年初針對各部門做了一套以部門為單位的自查工作具名流程，使本來籌備工作不齊全的全補上來，廚房獲得了明顯的改良。

3、xx年建意店裡用直銷法每人吃魚送魚，使店裡水煮魚在本來的根基上流水最高達到30萬元一月，取得了歷史性的突破，同時水煮魚的毛利不停節制在76%~78%之間。

4、廚房今年應用一分鐘定位法治理，對廚房冰箱和所有貨物定位處置懲罰，萬城店和馬甸店在我的影響下取得了優越的後果。

5、順義店新開業籌辦交流和綜合治理大培訓。廚房積極介入並學習貫徹落實，分外是對廚房後勤難治理上下功夫，員工宿舍進行了規範，取得了好造詣，沒有人不誇廚房的宿舍衛生清潔。

6、學習了各項流程學，通過廚房本身摸底考試三次，店裡組織二次，團體一次，把理論釀成實際操作。

7、今年物價漲幅太大，如廚房幹辣椒本來3元多/斤漲至10元/斤，花椒也漲到25元/斤，顛末廚房重點調劑對水煮魚毛利沒有影響。

1、由於今年裝置老化，冷庫、抽風老化，維護和治理上消耗不少，註解我們廚房還需加強工作意識。

2、對廚房進行有效監控與指導，嚴格按標準進步執行力。

3、通過專業化培訓與治理，對廚師技巧力量進行合理貯備，合理推出新穎菜品。

4、對廚房情況、衛生、裝置進行平安維護，同時對本錢及費用加以節制。

新的一年意味著新的動身點、新的機遇、新的挑戰，我決心奮不顧身，盡力開啟一個工作新場所場面。

第3篇

在中學實習的每一天，我努力地做好從學生到教師的角色轉換。在穿著上方得體，言談舉止，自然端莊，盡力給學生一種道德修養好，文化水平高的印象。

在教學工作計劃方面，認真備課，用心修改礁，確保礁、教學課件規範，內容準確。瞭解學生的學習情況，針對不同的。特點進行教學，課堂上積極面對，教學語言表達清晰流暢，虛心聽取指導老師的意見，彌補自己在教學工作上的不足。

在代理班主任工作期間，與學生形成良好的師生關係，熱心真誠面對每位學生，尊重他們，深入細緻瞭解他們。在班級管理上，積極負責。從早自習的監督，每位學生是否按時到校，是否有認真讀課文；到課間操、眼保健操的監督；課堂紀律，課間紀律，通知班級規定的日常事務等，都予以高度的責任，認真對待，細緻入微，保證各項工作到位。同時，與劉春添、張靜金兩位同學共同組織“攜起爾手，放飛吾心”的主題班會，並且取得預期的效果。

在實習過程中，我也發現了自身在教學工作上的不足。講課時聲音不夠洪亮，粉筆字寫得不夠好，未能在學生中建立起足夠的威信等，教學的基本功不紮實。

實習對每位準老師來說，是至關重要的過程。通過本次實習，使我明白，在未來，我還得加倍努力，不斷改進，完善自己。

第4篇

廚師個人簡歷提要：經營酒店的關鍵在於，要有專業人士策劃管理，進行準確的餐飲市場定位，以及正確的經營理念與先進的營銷模式；細節見成敗；要嚴抓菜餚質量與綜合管理

hh：中國烹飪協會會員、上海烹飪協會會員、高階烹調師、高階廚藝研究員、高階食品營養師、上海名廚專業委員會會員、烹飪技術能手稱號。曾先後效力南京玄武飯店、杭州娃哈哈美食皇宮、上海錦江之星連鎖酒店、上海金門大酒店、上海小橋流水餐飲有限公司、杭州汝維艾酒店等.

全國烹飪電視擂臺賽總冠軍( 中國烹飪大師**)親傳弟子, 並受上海百佳廚師徐海平先生等名廚親傳親受！

曾榮獲: 中國第四屆世烹塞職校塞松江站，展臺“小橋流水魚面”特金獎！~

20xx年上海紀遠杯烹飪技術大賽雕刻特金獎和熱菜金獎等等！~

曾發表多篇論文和文章於中國食品、餐飲世界、中國烹飪等！因貢獻卓著,20xx年7月入編《中國當代名廚錄》

*經營酒店的關鍵在於，要有專業人士策劃管理，進行準確的餐飲市場定位，以及正確的經營理念與先進的`營銷模式；細節見成敗；要嚴抓菜餚質量與綜合管理，不段提高酒店知名度及員工素質，精益求精，優勢互補；形成自己酒店的特點與優勢；這樣才能立足於長遠，有良好的發展前景。

我認為現在的餐飲業的競爭.是服務的競爭。是產品的競爭。更是文化的競爭，沒有文化的餐飲酒店是不可能走的長遠，只有打造出自己的文化特色，彰顯出酒店個性，才能讓消費者記得你才能贏得市場

第5篇

應聘職位：餐飲/娛樂：廚師、廚師/麵點師、廚師/麵點師：

受教育培訓經歷：起始年月終止年月學校(機構)專業獲得證書證書編號

本人對工作有一定的責任感,對自己要求嚴格,講衛生.與同事能夠和睦相處,溝通能力強.

對控制成本有一定的能力,在不超支的範圍內能夠把菜系品種做的出來.做的更好.深受同事和客人青睞.受到上司的表揚.

配合能力強.有食堂管理、膳食管理工作經驗，熟悉食堂管理的相關工作流程，有酒店或大型企業後勤管理工作經驗;

6.烹飪酒店專業畢業，持有學士學位證書或畢業證書。

12.熟悉電腦操作，如power point, word, excel,以及上網廚師長個人簡歷模板廚師長個人簡歷模板。

廚師，是以烹飪為職業，以烹製菜點為主要工作內容的人。廚師這一職業出現很早，大約在奴隸社會，就已經有了專職廚師。隨著社會物質文明程度的不斷提高，廚師職業也不斷髮展，專職廚師隊伍不斷擴大，根據有關資料統計，21世紀初，世界廚師隊伍已發展到數千萬人，中國素以烹飪王國著稱於世，廚師力量和人數首屈一指。

(一)經本職業初級正規培訓達規定標準學時數，且取得畢(結)業證書。

(一)取得本職業初級職業資格證書後，連續從從事本職業工作3年以上，經 本職業中級正規培訓達規定標準學時數，且取得畢(結)業證書。

(二)取得本職業初級職業資格證書後，連續從事本職業工作5年以上。

(三)取得經勞動和社會保障行政部門稽核認定的，以中級技能為培養目標的 中等以上職業學校職業畢業證書。

(一)取得本職業中級職業資格證書後，連續從事本職業工作4年以上，經本 職業高階正規培訓達規定標準學時數，並取得畢(結)業證書。

(二)取得本職業中級職業資格證書後，連續從事本職業工作7年以上。

(三)取得本職業中級職業資格證書的大專以上畢業生，連續從事本職業工作 2年以上。

(四)取得高階技工學校或經勞動和社會保障行政部門稽核認定，以高階技能 為培養目標的職業學校本職業畢業證書

(一)取得本職業高階職業資格證書後，連續從事本職業工作5年以上，經本職業技師正規培訓達規定標準學時數，並取得畢(結)業證書。

(二)取得本職業高階職業資格證書後，連續從事本職業工作8年以上。

(三)取得本職業高階職業資格證書的高階技工學校畢業生，連續從事本職業 工作滿2年。

(一)取得本職業技師職業資格證書後，連續從事本職業工作3年以上，經本職業高階技師正規職業培訓達規定標準學時數，並取得畢(結)業證書。

(二)取得本職業技師職業資格證書後，連續從事本職業工作5年以上的。[1]

1、全面負責廚房生產，組織工作，每天上班查閱報表，掌握分析昨天的接待人次，確保原料需求量，簽發當日的領貨單。

2、瞭解客情，根據客情編排廚房各領班的班次及休息日，做好領班的考勤記錄。每天上班後，檢視宴會預定單、根據業務情況做好一天營業準備工作。

3、出席餐飲部召開的例會，彙報工作情況，聽取經理的命令，結合廚房實際情況組織貫徹落實。主持後廚房內部會議。

4、全面負責廚房的組織領導工作，擬定各崗位人員編制，提出各崗位領班人選。根據的業務能力和技能特長決定各崗位人員和工作的調換。擬定廚房工作的規章制度和直屬下級的崗位，制定工作程式以及各項工作的控制指標和檢查表。

5、組織和指揮後廚按餐飲部的規定成本生產優質的菜品，控制成本、節約費用、增加營業額，滿足賓客需求。

6、檢查各崗位生產情況，落實生產任務，發現問題並及時糾正。正式開餐前督促各部主管、領班做好食品材料的準備工作，檢查食品的出成率，保證食品的質量和成本控制及生產需要。

7、每日主持後廚房班前會，檢查員工儀容儀表，佈置當餐工作任務，並對上一餐所發現的問題及時糾正並加以說明。

8、根據餐飲部要求制定培訓計劃，督導實施培訓工作，確保有良好知識、技能及工作態度，並使其達到崗位要求。督導員工遵守公司的各項規章制度。

9、對大型的、重要的宴會與零點親自制定選單，制定進貨計劃，負責生產安排，現場督導，必要時親自上灶烹製主要產品，以保證菜點質量和信譽。

10、根據公司的經營目標和下達的經營指標，負責制定廚房的階段性實施計劃，負責餐廳選單的製作和更換，最低保證一年內推出春季、秋季兩套菜譜。

11、保持餐廳、採購、庫房、餐飲辦公室及財務成本核算員的關係，保證廚房生產協調開展。

12、開餐結束後檢查各部原料消耗情況、剩餘數量及保管措施，檢查炊具、廚具的清理工作，保證下一餐的生產需要。監督下屬員工保持餐廳餐前、餐後的衛生水平。

13、審閱前一天菜餚銷售情況、數量、品種，對前一天暢銷的菜餚要準備充足，滯銷的菜餚找出原因，調整備貨數量。

14、與前臺主管保持良好的合作關係，研究和創新新品種，推陳出新，及時徵詢前臺主管客人用餐時對菜餚的建議及反饋意見，以作為研究制定選單時的參考。制定新產品的開發、試驗和運用方面的計劃，創本店的餐飲風格。

15、抓好食品衛生和員工個人衛生的管理工作，保障食品衛生符合標準，防止食物中毒的事故發生。

16、抓好安全工作，嚴格執行安全消防規定，定期進行員工安全培訓，制定使用保管與安全消防制度。制定液化氣罐房管理制度，保證液化氣罐房的安全工作。

17、督導員工正確使用餐廳的各項設施裝置，定期檢查設施裝置和清點餐具。定期做好設施裝置的清潔保養工作和維修維護工作。

18、每日下班前做好工作總結，瞭解餐廳的銷售情況，制定次日的工作安排。安排好值班人員並認真填寫值班記錄。

第6篇

在各位領導的指導下，在廣大同事的支援下，作為一名廚師長，我始終堅持以身作則，高標準、嚴要求，團結和帶領廣大食堂員工，為顧客提供了精美的菜餚和優質的服務；為實現食堂經濟利益和社會效益，勤勤懇懇、兢兢業業。現將一年來的具體工作總結如下：

一、經營方面：我在各位領導的指導下集思廣益、制定較合理的經營計劃。如：根據顧客的消費心理，我們推出一些綠色食品和野生食品；根據季節性原料供應特點，我們推出一些特價菜。等等。

二、管理方面：以人為本，我結合員工實際情況加強素質教育，每天都對員工進行有針對性的廚藝培訓，並經常激勵他們把工作看作是自己的事業。經過努力，員工整體素質得以提高，如注重儀表、遵守廚房規章制度等；有些員工甚至還開始自己琢磨新菜譜。現在，我們已經形成了一個和諧、優質、高效、創新的團隊。

三、質量方面：菜餚質量是食堂得以生存發展的核心競爭力。作為廚師長，我嚴把質量關。我們對每道菜都製作了一個投料標準及製作程式單，做菜時嚴格按照標準執行，確保每道菜的色、香、味穩定；我們還認真聽取前廳員工意見及賓客反饋，總結每日出品問題，並在每日例會中及時改進不足；我們還經常更新菜譜，動腦筋、想辦法、變花樣，確保回頭客每次都可以嚐到新口味。

四、衛生方面：嚴格執行《食品衛生安全法》，認真抓好食品衛生安全工作，把好食品加工的各個環節。按規定，每個員工都必須對各自的衛生區負責，同時，由我進行不定期檢查；其次，規定食品原料必須分類存放，分別處理，廚房用具也必須存放在固定位置；另外，廚房、保鮮櫃、冷凍箱等原料存放地也進行定期的溫度和溼度測量。我們利用一切可以利用的力量，確保食品衛生安全，防止顧客食物中毒，造成不必要的後果。

五、成本方面：在保證菜餚質量的情況下，降低成本，讓利顧客，始終是我們追求的一個重要目標。作為廚師長，我也總結出一些降低成本的新方法。如：掌握庫存狀況，堅決執行“先進先出”原則，把存貨時間較長的原料儘快銷售出去；研製無成本菜品，把主菜的剩餘原料做成託式菜品，以降低成本；還讓每位員工都知道自己所用原料的單價，每日估算所用原料的價值，這樣就把成本控制落實到每個員工身上，使所有廚房員工都關心成本，從而達到效益化。

綜上所述，在本年度，通過團隊的共同努力，我們在廚房經營管理方面取得了顯著成效；在菜品創新、菜餚質量、成本控制、員工素質提高等方面都取得相當高的成績。當然，我們也還存在不足，比如，受甲流和金融危機的影響，消費者就餐的品味與檔次下降，這使我們的年收入受到一定程度的影響。但面對不可抗力，我們需研製更加物美價廉的佳餚來招攬顧客，程度的增加年收入，從而達到轉危為機的良好效果。從這個事件上，我也深感我肩負工作的挑戰性與創新性。今後，我一定會帶領我的團隊不斷接受挑戰、勇於創新，烹飪更精美的菜餚。

辭舊迎新之際，我們將在20xx年的基礎上，繼續加強經營管理、質量衛生監控和成本控制，同時要改進自己的工作思路，考察新的菜品，加快菜餚的創新，從而尋求在20xx年創造更好的經濟效益和社會效益。

第7篇

本人於20xx年就讀於四川烹飪高等專科學校烹飪工藝與營養專業，在校期間表現良好，學習努力、認真，在專業學習方面狠下功夫，專業課程有中餐實訓、麵點實訓、雕刻等課程。20xx年畢業進入酒店實習工作，在酒店實習的一段時間裡，我深知在學校學習的'專業知識還不能滿足酒店廚房實踐操作，故從打荷開始學習專業技術，在學習期間，勤勤懇懇，深得廚師長的賞識，從打荷崗位調到冷盤崗位，開始學習製作冷盤，冷盤這個崗位包括熱菜很多崗位的技術，在冷盤崗位，由於人員配備不多，所以我們在繁忙的工作環境中，學到的東西就更多了，包括丁板切配、灶臺操作、菜品味型調配很多事情，20xx年我已經能夠勝任冷盤房所有工作環節。20xx年月我進入西南財經大學後勤部綠楊餐廳任冷盤主管，製作各類冷盤，在此期間自己開發和創新了很多新型冷盤，在裝盤和盤飾方面就做到了現在比較流行的盤畫，在單位個人技能比賽中也得到了個人技能一等獎，深得單位領導讚賞。

20xx年初由於各種原因來到了全國打工仔都向往的美麗城市福州，在一個偶然的機會，看到福州榕西職業中專烹飪專業在招聘教師，故投簡歷與試講，順利成為該校20xx級烹飪專業教師，在20xx年初至20xx年x月這段時間，我學習到了作為一個烹飪專業教師應該具備的素質與技能水平。這段時間讓我認識到了要作為一個合格的教師，我還有很長的路要年月開始開辦烹飪專業，招收第一屆20xx級烹飪專業學生，我從榕西職業中專辭職來到該校，任福州黎明職業技術學院烹飪專業第一屆烹飪教師，由於本人年輕，幹勁也十足，專業開辦起來有很多事情要做，我一邊學習一邊琢磨專業的發展方向。烹飪專業第一屆學生招收了17名新生，這也讓學院領導看到了本專業的可發展性。在這5年的時間裡，本專業學生上升到200多人，我在院領導和同事們的幫助下，我逐漸的走向成熟，現將這些年在烹飪行業及烹飪教育的工作的技能技術做一個總結：

進入廚房學習階段，主要是學習菜品的製作技術，首先我學習的是冷盤製作，從進入冷盤崗位開始，我勤勤懇懇，不怕累，不怕苦，別人休息的時候，我苦練刀功技術，虛心的向師傅請教各種冷盤的調味方法。至今，我的刀功技術已經達到個人巔峰，一份菊花胡蘿蔔絲的切配，我可以用一分鐘的時間就可以切出粗細長短一致的絲，並在一分鐘內就調出糖醋味型並拌好此菜。滷水的調製，冷盤工作崗位很重要的一個環節就是滷水製品的製作技術，現今我會調製川滷、潮州滷水等各種味道芬香的滷水。冷菜拼盤方面，在學院上課期間，我有教授《冷菜拼盤》一門課，會拼制多種圖案的拼盤，如“椰島風光”、“老鷹”等象形拼盤。本人月曾經在西南財經大學後勤公司綠楊酒店做冷盤領班。雕刻技術方面，我刻苦努力的學習前輩們的雕刻手法，現在可以在短時間內雕刻出鳥、蟲、魚、龍等雕刻品種，在月，考取了高階食品雕刻師證書。

熱菜製作技術方面主要是菜品味型的調製，現今的社會餐飲各種原料不斷更新，調味料也是層出不窮，但是，味型的調製萬變不離其宗，各種基本的味型的調製，決定一個菜品的走向，一系列菜品的創新。本人曾經制作一到“爽口山藥”，將山藥去皮焯水後用小刀刻成小花，下墊山楂調製的甜酸味汁，讓人吃起來清甜爽口，食慾大增。本人創新制作的健康麻辣燙配方也深得客人喜愛，本人曾經在福州經濟學校食堂開過店面，專營麻辣燙，在調製湯底的時候，使用涼茶來熬湯，再混合多種健康的香料，不加任何化學香料及調味品，此種湯底吃後不會讓人虛火上升，而且更加的芳香，最後將傳授給別人，生意是絡繹不絕。在菜品製作方面，由於本人精於川菜製作，服務於福建人民，福建人民大多不喜歡吃麻辣，但是又喜吃水煮活魚，烤魚等菜品，在製作這類菜品的時候，雖然已經有很多前輩對菜品進行了革新，但是我也針對福建人民不喜歡吃太麻辣的特點，對菜品進行了一些改進，比如在製作水煮活魚的時候，川菜的特點是麻辣，就是製作菜品的時候放很多的花椒和辣椒。我在製作水煮活魚的時候，我會少放花椒甚至不放，或者使用少量的藤椒油（花椒油太麻，藤椒油有花椒的芬香味，但是麻味點低，很多客人比較喜歡）。另外還加入一點藿香，增加魚的鮮香味。很多人在製作魚的時候不喜歡去腥，導致做出來的魚土腥味比較重，我在製作魚類菜品的時候習慣使用蔥姜水（蔥、姜、胡椒粉、料酒）去腥增香。

由於本人以前所學專業主要是側重中餐，點心方面沒有多少經驗，但是本人好學，進入黎明職業技術學院後，相關專業的發展，需要中西點心方面的教師，我毅然接下擔子，去培訓學校培訓高階點心製作技術，當時培訓老師也是五星級酒店總廚，故本人所學很多品種，現今很多廚房的廚師也不會製作。比如象形的中式點心餃：金魚餃、冠頂餃、櫻花餃、白菜餃等，做出的餃子形狀栩栩如生，形象逼真。中西點心的難點在酥類開酥的製作，本人經過多次鑽研還是不能達到酥層清晰、層次分明的要求，後經過請教名師，虛心的學習後明白水油麵團的調製是關鍵，然後經過多次的試做，已經能夠做出滿意的效果。西式點心方面，多次進入85c學習西式點心的製作，現在已經能夠做出可口的蛋撻、蛋糕、麵包等品種。

我進入福州黎明職業技術學院以來，自我得到了很大的提升：20xx年x月參加了省烹飪學校的麵點技能培訓，並順利畢業。20xx年10月考取福建農林大學食品科學與工程專業進行專升本課程學習，並於20xx年順利拿到本科畢業證書。

20xx年12年月11日，受聘為《easteat.東方美食》雜誌社記者，有專門的記者採訪證。20xx年月12日，獲得高階中式烹調師職業資格證書。

20xx年x月，考取高階食品雕刻師證書。20xx年月18日在全國第三屆飯店業技能大賽上榮獲銀獎，並帶領4名學生參賽，4名學生也獲得了4塊銀牌的好成績，學院也獲得團體銀獎。20xx年x月獲得學院第一屆“育人教書”專項獎金。20xx年x月獲得“黎明杯”個人銅牌，在此次比賽組織工作中做出了巨大的貢獻。20xx年x月帶領烹飪專業學生參加高招辦大學聯考錄取餐飲接待，獲得良好效果。

20xx年月組織指導烹飪專業學生參加福建海鮮兩岸廚藝交流賽，取得一金3銀的好成績。

20xx年至今參加福建省高職高專旅遊大類xx規劃教材編寫《中餐製作技術》、《中西點心製作技術》、《西餐製作技術》三本教材的編寫工作。目前《中餐製作技術》、《中西點心製作技術》已經出版發行；《西餐製作技術》也正在審稿。綜上所述，便是我這幾年的工作技能技術總結，我也會在今後的教學工作中，不斷的改進和提升自己，不斷的學習新的技能，活到老學到老，我需要不斷的成長，不斷的為專業技術的建設做貢獻，不斷的為社會培養合格的專業人才做貢獻。