便利店月度工作總結範文
工作總結2.35W
蕉嶺服務區便利店在開業半年以來,在公司及管理中心領導的關心指導下,堅持“規範管理、品牌經營、優質服務、顧客滿意”的經營方針。管理制度逐步規範化,經營品牌化;並在公司實現五大網絡化的前提下,工作流程逐步專業化。具體如下:
一、健全管理制度,建立完整的報表體系,精化管理水平。
一方面,落實管理制度,實現工作標準化和操作程序專業化;建立門店各類報表,及時、有效性調查,全面反映便利店的經營情況,並制定相關經營策略;另一方面,在管理上細中求精,透過業務數據,分析反映經營規律。為應付對市場和顧客需求的變化,對工作過程和程序有效進行評價和改善,不斷提高工作質量,優化簡化工作過程和操作程序。
二、加強商品的管理。
為減少庫存資金佔用和庫存成本,避免影響商品的銷售。主要加強商品的管理,定期檢查庫存商品的保質期,合理訂貨、補貨。加強商品損耗的控制,即控制影響庫存水平的因素,保持暢銷商品不斷貨。經常瞭解門店銷售情況,關注異常信息,找出造成負庫存的主要原因並消除負庫存的對策,將負庫存的情況降到最低,減少庫存資金佔用及庫存成本。便利店根據經營情況、地勢及地區的經濟水平,以多品種少量的原則進行補貨作業。
三、分析經營趨勢,掌握銷售情況。
通過系統銷售信息,各門店報表瞭解每天的運營情況,分析顧客的購買習慣,購買規律,收集詳細的銷售點數據。確認顧客的需求動向,採取有效措施,設計主力流動線和配置主力商品。
四、強化培訓,提高業務技能技巧,優質服務。
為實現公司五大網絡化,提高形象、服務盈利水平,認識零售業逐漸進入以連鎖經營的業態多元化時代。進行便利店人員的業務知識培訓,傳遞商品信息與知識。根據消費者的購買習慣、市場需求,制定門店的佈局和商品的陳列;觀察分析消費者性格心理,提高銷售技巧,處理問題的能力和溝通;提高服務水平,加強培訓員工素質素養。逐步擬進專業化的操作與管理。
五、通過降低服務成本,努力達標。
便利店倡導“勤儉節約,人人有責”,節約用水用電及物料消耗;加強設施設備的安全保障,減少備件損耗,以降低成本費用。為達到經營指標,在節日高峯期,根據車流量客流量調整、延長營業時間,增加銷售額;在正常營業時間外便利店人員無條件為顧客開店銷售購買。以優質的服務態度牽繫顧客的心理,打造通驛品牌,樹立良好形象。
六、不足工作。
在庫存防隕管理方面仍有欠缺,造成盤點盤損率超出規定,檢討出錯原因並針對其進行有效防損設施。為努力達到公司下達的經營指標,根據實際情況,把握和了解市場動向、顧客的要求和潛在的需求並有效利用,改善商店商品的管理。
一、健全管理制度,建立完整的報表體系,精化管理水平。
一方面,落實管理制度,實現工作標準化和操作程序專業化;建立門店各類報表,及時、有效性調查,全面反映便利店的經營情況,並制定相關經營策略;另一方面,在管理上細中求精,透過業務數據,分析反映經營規律。為應付對市場和顧客需求的變化,對工作過程和程序有效進行評價和改善,不斷提高工作質量,優化簡化工作過程和操作程序。
二、加強商品的管理。
為減少庫存資金佔用和庫存成本,避免影響商品的銷售。主要加強商品的管理,定期檢查庫存商品的保質期,合理訂貨、補貨。加強商品損耗的控制,即控制影響庫存水平的因素,保持暢銷商品不斷貨。經常瞭解門店銷售情況,關注異常信息,找出造成負庫存的主要原因並消除負庫存的對策,將負庫存的情況降到最低,減少庫存資金佔用及庫存成本。便利店根據經營情況、地勢及地區的經濟水平,以多品種少量的原則進行補貨作業。
三、分析經營趨勢,掌握銷售情況。
通過系統銷售信息,各門店報表瞭解每天的運營情況,分析顧客的購買習慣,購買規律,收集詳細的銷售點數據。確認顧客的需求動向,採取有效措施,設計主力流動線和配置主力商品。
四、強化培訓,提高業務技能技巧,優質服務。
為實現公司五大網絡化,提高形象、服務盈利水平,認識零售業逐漸進入以連鎖經營的業態多元化時代。進行便利店人員的業務知識培訓,傳遞商品信息與知識。根據消費者的購買習慣、市場需求,制定門店的佈局和商品的陳列;觀察分析消費者性格心理,提高銷售技巧,處理問題的能力和溝通;提高服務水平,加強培訓員工素質素養。逐步擬進專業化的操作與管理。
五、通過降低服務成本,努力達標。
便利店倡導“勤儉節約,人人有責”,節約用水用電及物料消耗;加強設施設備的安全保障,減少備件損耗,以降低成本費用。為達到經營指標,在節日高峯期,根據車流量客流量調整、延長營業時間,增加銷售額;在正常營業時間外便利店人員無條件為顧客開店銷售購買。以優質的服務態度牽繫顧客的心理,打造通驛品牌,樹立良好形象。
六、不足工作。
在庫存防隕管理方面仍有欠缺,造成盤點盤損率超出規定,檢討出錯原因並針對其進行有效防損設施。為努力達到公司下達的經營指標,根據實際情況,把握和了解市場動向、顧客的要求和潛在的需求並有效利用,改善商店商品的管理。
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