學校小商店衞生要求
工作計劃2.63W
1、環境應符合食品經營單位衞生管理要求。
2、經營人員上崗時應穿戴清潔的統一的工作衣、帽、不留長指甲,不塗指甲油和不戴戒指。並必須持有效健康體檢衞生培訓合格證上崗。
3、銷售衞生
(1)定型包裝食品標誌應符合有關規定(廠名、廠址、配方、生產日期和保質期等),進口食品應有中文標識,嚴禁陳列、貯存、銷售超保質期限食品。
(2)定型包裝食品貯存條件必須符合產品標識的註明的要求。
(3)散裝直接入口食品應有防蠅防塵設施,價目標牌不得直接接觸入口食品,銷售時不用手直接抓食品,銷售工具不得有生鏽、積污垢現象,包裝材料不得有毒有害、污垢不潔。
(4)學校向學生提供的食品、飲用水以及玩具、文具或其他物品必須符合國家和本市的衞生、安全標準。
4、食品庫房衞生
(1)庫房地面和貨架不積灰,無廢棄食品的殘餘食物;
(2)食品應做到分類分架存放,日用品和食品、雜物要做到分開存放,食品堆放時應做到隔牆離地,堆放整齊;
(3)倉庫內應有除害措施,無鼠跡。
學校中傳染病的預防與干預要求
學校中傳染病的來源主要是患傳染病的學生和教職員工,其次是感染後無症狀而排菌的健康帶菌者(因不易被人發現,易感兒童很容易和他們接觸而被傳染),此外,正處於潛伏期、前驅期或隔離末期的兒童來到學校,也往往是病原體的傳播者,特別是,未注意切斷傳染病的傳播途徑以及未按計劃實行自動免疫接種,是導致傳染病學生中發生傳播的重要原因。
要全面地,有效地控制青少兒童傳染病的發病和流行,必須採取下列綜合措施:
1、加強入園、入學晨檢制度,及時瞭解學生的缺課原因,密切注意傳染病的新動向。
2、加強健康教育,使教職員工特別是衞生保健教師及班主任,熟悉並掌握學校中的常見傳染病的前期症狀及傳染源隔離時間,培訓班級衞生員,發揮他們在預防傳染病工作中的監督與傳報作用。
3、加強教室內通風換氣減少呼吸道傳染病傳播的機會。
4、建立食品從業人員憑健康證上崗制度,嚴格執行《中華人民共和國食品衞生法》和《學校衞生工作條例》,搞好飲水衞生和食品衞生,減少腸道傳染病發生以及傳播的機會。
5、參加有計劃的自動免疫接種,增強青少年兒童身體的抵抗力,對已處於潛伏期或密切接觸的易感者,則應採取被動免疫接種,例如接種丙種球旦白等。
6、一旦發生傳染病的暴發或流行,則應立即上報衞生防疫部門,在上級防疫部門的指導下,開展自動、被動免疫接種及羣體藥物防治。
2、經營人員上崗時應穿戴清潔的統一的工作衣、帽、不留長指甲,不塗指甲油和不戴戒指。並必須持有效健康體檢衞生培訓合格證上崗。
3、銷售衞生
(1)定型包裝食品標誌應符合有關規定(廠名、廠址、配方、生產日期和保質期等),進口食品應有中文標識,嚴禁陳列、貯存、銷售超保質期限食品。
(2)定型包裝食品貯存條件必須符合產品標識的註明的要求。
(3)散裝直接入口食品應有防蠅防塵設施,價目標牌不得直接接觸入口食品,銷售時不用手直接抓食品,銷售工具不得有生鏽、積污垢現象,包裝材料不得有毒有害、污垢不潔。
(4)學校向學生提供的食品、飲用水以及玩具、文具或其他物品必須符合國家和本市的衞生、安全標準。
4、食品庫房衞生
(1)庫房地面和貨架不積灰,無廢棄食品的殘餘食物;
(2)食品應做到分類分架存放,日用品和食品、雜物要做到分開存放,食品堆放時應做到隔牆離地,堆放整齊;
(3)倉庫內應有除害措施,無鼠跡。
學校中傳染病的預防與干預要求
學校中傳染病的來源主要是患傳染病的學生和教職員工,其次是感染後無症狀而排菌的健康帶菌者(因不易被人發現,易感兒童很容易和他們接觸而被傳染),此外,正處於潛伏期、前驅期或隔離末期的兒童來到學校,也往往是病原體的傳播者,特別是,未注意切斷傳染病的傳播途徑以及未按計劃實行自動免疫接種,是導致傳染病學生中發生傳播的重要原因。
要全面地,有效地控制青少兒童傳染病的發病和流行,必須採取下列綜合措施:
1、加強入園、入學晨檢制度,及時瞭解學生的缺課原因,密切注意傳染病的新動向。
2、加強健康教育,使教職員工特別是衞生保健教師及班主任,熟悉並掌握學校中的常見傳染病的前期症狀及傳染源隔離時間,培訓班級衞生員,發揮他們在預防傳染病工作中的監督與傳報作用。
3、加強教室內通風換氣減少呼吸道傳染病傳播的機會。
4、建立食品從業人員憑健康證上崗制度,嚴格執行《中華人民共和國食品衞生法》和《學校衞生工作條例》,搞好飲水衞生和食品衞生,減少腸道傳染病發生以及傳播的機會。
5、參加有計劃的自動免疫接種,增強青少年兒童身體的抵抗力,對已處於潛伏期或密切接觸的易感者,則應採取被動免疫接種,例如接種丙種球旦白等。
6、一旦發生傳染病的暴發或流行,則應立即上報衞生防疫部門,在上級防疫部門的指導下,開展自動、被動免疫接種及羣體藥物防治。
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