聯盟網吧衞生管理制度
總則
為了給顧客提供一個乾淨、衞生、舒適的環境,為員工交接班時檢查衞生提供一個標準,根據企業需要制定以下衞生管理制度,所有員工均視為認同和執行以下衞生管理制度。
一、日常衞生標準
1.電腦機位桌面,休息椅茶几,吧枱桌面、貨架、櫃子、及地面,保持清潔無灰塵、無煙頭、無紙屑、無污漬、無雜物,物品擺放整齊劃一。
2.圓垃圾桶內和不鏽鋼垃圾桶上方保持有淨水、圓垃圾桶客人走後或裝滿立即清洗,不鏽鋼垃圾桶上方有雜物立即清洗,保持垃圾桶內外乾淨。
3.空塑料瓶和廢紙箱回收至指定位置。
4.煙灰缸無污點,水漬,保持光潔。
5.衞生工具及區域毛巾用過立即清洗,不得有異味,按疊放標準指定位置擺放。
6.保持室內空氣清新,無異味,注意通風;
7.中班負責倒垃圾,倒在指定位置
8.防水毯子由白班班長視情況刷洗由白班
9.後門消防通道不能堆積垃圾,保證通道暢通
二、網吧區衞生標準
1.客人走後五分鐘之內打掃機台地面衞生並擦拭鍵盤鼠標,
2.客人煙灰缸內煙頭滿3個立即換掉,收回的煙灰缸滿三個立即清洗乾淨
3.夜班人員打掃休閒區、卡間、單人間、VIP沙發後面的衞生。
4.白班人員接完班後擦拭顯示器、桌面、鍵盤,顯示器表面要求無灰塵、指紋;鍵盤要求無污漬及灰塵.
5.顯示器,鍵盤、鼠標,耳機,鼠標墊,攝像頭,機位沙發,按照指定位置擺放,整齊劃一。
6.主機箱內部要定期清潔,保證CPU風扇、內存及其他零配件表面無灰塵
三.桌球區衞生標準.
1.休息椅桌面、煙灰缸走一桌人打掃一次衞生,為迎接下桌客人做好準備。
2.夜班人員刷掃台尼,抹布擦桌台邊,做到無灰塵。
3.地毯由當班班長負責視情況及時吸塵。
4.中班人員擦拭枱球燈罩和枱球桌腿,做到無灰塵.
5.枱球的球體班長負責定期清洗。
四.吧枱衞生標準
1.台內收銀設備要求表面無污漬,無灰塵,
2.夜班人員擦拭顧客輸入的小鍵盤做到無污漬及灰塵
3.上完貨後的紙箱回收至指定位置。
4.吧枱物品擺放整齊有序,商品要擺放整齊。
五.操作間衞生標準
1.桌面地面不能有雜物、垃圾,濕紙皮要及時更換。
2.員工水杯、工作必須品擺放整齊有序。
3.空飲料瓶.垃圾桶要及時清理。
4.水池、水池周圍、過濾籃、垃圾桶每天下班之前刷乾淨,不能有任何雜物。
5.在水池裏刷東西要用過濾籃過濾以免下水道堵塞。
6.拖把用完之後放在指定位置。
六.茶櫃衞生標準
1.茶具要隨時保持乾淨做到無水痕,無污漬。
3.茶櫃裏不能有灰塵。
4.刷茶杯的工具用完之後洗乾淨。
七.保潔衞生標準
1.衞生間垃圾桶及時更換清理。
2.地面保持清潔,無痰漬、水漬;便池表面要保持清潔,無便漬及雜物;
3.洗手枱、洗手池保持乾淨。
4.樓梯、走廊、前廳、樓梯扶手、一樓大廳、窗台、隔斷隨時保持乾淨不能有灰塵。
5.吧枱前鏡子、洗手枱鏡子,玻璃門每天擦拭。
6.隔斷玻璃三天擦一次。
7.滅火器外觀隨時保持乾淨。
8.拖把用完之後必須放在後樓梯扶手上。
9.保潔衞生工具擺放統一。
10.衞生間空氣要求保持無異味,打掃完衞生間要及時點上香。
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