除夕年夜飯心得體會範文2022
大家在一起度過非常難忘的除夕之夜,家家户户吃着年夜飯,那麼你的除夕年夜飯心得體會應該怎麼寫呢!下面是本站小編為大家整理的除夕年夜飯心得體會範文2022,僅供參考,歡迎大家參閲。
除夕年夜飯心得體會範文2022
一年中除夕夜晚是最熱鬧的,也是我最期待的。因為有豐富的美食,有絢麗的煙花,有長輩的紅包。
今年的`年夜飯,我們準備吃火鍋。首先只見媽媽將電磁爐放好,插上電,在將鍋放上去,摁好開關,把水倒進去煮沸,然後再把洗淨的骨頭倒入鍋中進行慢慢的熬製。媽媽説鍋底是最重要的,它需要長時間的熬製,把骨頭熬爛,骨肉的味道融入到湯水中才是最美味的。
在這個等待的過程中,我們也沒有停止對美食的完美追加。好吧,只是在這個時間內將海鮮醬、豆瓣醬、甜麪醬、老乾媽根據個人的喜好進行調製而已。
“噗噗噗”水已經在鍋內沸騰了,我看到了湯水有清變成了稠,一打開鍋蓋,一陣香味立刻撲鼻而來,激起了胃裏的饞蟲,口水已經流地三尺,手與筷子已經在蠢蠢欲動了。圍着火鍋的四周排滿了各類新鮮的蔬菜,有小菠菜,金針菇、茶樹菇、香菜,各類好吃的丸子等。一切準備就緒後,爺爺、奶奶、大伯一家,依次入座,我們開始吃年夜飯了。
“可以吃了!”我迅速的將筷子伸向了鍋中。夾起了一塊排骨,輕輕咬下,濃濃的湯味與肉本身的味道交織在一起,在我的口腔中徘徊,釋放了我的味蕾。排骨的肉更是柔嫩,都可與棉花糖媲美了,彷彿入口即化。再品一口湯,善哉!妙哉!世上竟有如此美味之物,令吾回味無窮。喝了第一口就想喝第二口,喝了第二口就想喝第三口,讓人情不自禁的想一直喝下去。哥哥更是讚不絕口,每每品嚐一種食物,都會發出一聲讚歎:“嗯!真是一個比一個好吃啊!”飯吃到一半時,我端起飲料杯子,向爺爺奶奶祝福,祝福他們身體健康,長命百歲!然後祝福大伯一家,萬事如意!晚飯在各自的祝福聲中愉快的進行着,這樣其樂融融的場面,就是年的味道。
年夜飯,不僅僅是一餐飯,更多的是一家人的團圓和一份祝福!
除夕年夜飯心得體會範文2022
大年夜那天,有一個傳統的習俗——吃年夜飯。
我和媽媽去奶奶家,正好趕上了開飯前我們圍在一個小桌子前,大爺爺把八寶飯、糖年糕放在我面前。“哇!”我叫了起來。我立馬狼吞虎嚥的吃了起來。“嗯,好吃!”我説。我高興的(得)摔到地上了!(我吃了半個多小時,才吃完一半糖年糕。奶奶説;“哼,吃不下了吧!我就知道,如果你吃完了這兩樣,我就再給你30元買煙火去!”舅舅説:“對!如果你能吃完,太陽都打西邊出來啦!”大家都附和着説。我想:哼!你們怎麼能這樣!明明知道我是挑食的人,吃不下多少東西的,你們還要説,討厭。哪壺不開提哪壺。我説:“好這可是你們説的!不要反悔呀!”我拼命的吃,拼命的吃,想:為了我和姐姐的煙火,為了讓大家不看扁我!吃呀!我抬頭一看大家都在看我!我好不容易把東西嚥下去了,説;“怎麼了?大家咋不吃了呢?不會是反悔了吧?”大家剛剛回過神來,問;“你剛才説什麼?”我説;“沒……沒什麼。”我想:“切!我還以為反悔了呢!原來是在發呆呀!我繼續拼命的吃。我停了下來,説:“我……我實在吃不下了!還剩一點!”奶奶説:“我就説吧!”
回到家後,我想;咳,我以後不能在挑食了!
除夕年夜飯心得體會範文2022
吃年夜飯,是春節家家户户最熱鬧愉快的時候。大年夜。豐盛的年菜擺滿一桌,闔家團聚,圍坐桌旁,共吃團圓飯,心頭的充實感真是難以言喻。人們既是享受滿桌的佳餚盛饌,也是享受那份快樂的氣氛,桌上有大菜、冷盆、熱炒、點心,一般少不了兩樣東西,一是火鍋。一是魚。火鍋沸煮,熱氣騰騰,温馨撩人,説明紅紅火火;“魚”和“餘”諧音,是象徵“吉慶有餘”,也喻示“年年有餘”。還有蘿蔔俗稱菜頭,祝願有好彩頭;龍蝦、爆魚等煎炸食物,預祝家運興旺如“烈火烹油”。最後多為一道甜食,祝福往後的日子甜甜蜜蜜,這天,即使不會喝酒的,也多少喝一點。
年夜飯的名堂很多,南北各地不同,有餃子、餛飩、長面、元宵等,而且各有講究。北方人過年習慣吃餃子,是取新舊交替“更歲交子”的意思。又因為白麪餃子形狀像銀元寶,一盆盆端上桌象徵着“新年大發財,元寶滾進來”之意。有的包餃子時,還把幾枚沸水消毒後的硬幣包進去,説是誰先吃着了,就能多掙錢。吃餃子的習俗,是從漢朝傳下來的。相傳,醫聖張仲景在寒冬臘月,看到窮人的耳朵被凍爛了,便製作了一種“祛寒嬌耳湯”給窮人治凍傷。他用羊肉、辣椒和一些祛寒温熱的藥材,用麪皮包成耳朵樣子的“嬌耳”,下鍋煮熟,分給窮人吃,人們吃後,覺得渾身變暖,兩耳發熱。以後,人們仿效着做,一直流傳到今天。新年吃餛飩,是取其開初之意。傳説世界生成以前是混沌狀態,盤古開天闢地,才有了宇宙四方,長面,也叫長壽麪。新年吃麪,是預祝壽長百年。
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