食堂2023年度工作計劃3篇 食堂2023:美食創新,味蕾啟航
今年,食堂在滿足員工飲食需求的同時,也面臨着新的挑戰和機遇。為了更好地提升服務質量,制定有效的工作計劃是必不可少的。本文將介紹食堂2023年度工作計劃,旨在為食堂的發展和改進提供指導和支持。
第1篇
為進一步貫徹落實上級食品衞生安全工作會議精神,進一步加強對學校食堂管理人員和從業人員的規範化管理,建立並完善學校食堂從業人員上崗衞生知識培訓長效機制,結合學校的實際情況,制定培訓計劃如下:
通過培訓,增強學校食堂管理人員和從業人員責任感,提高從業人員食品衞生安全意識和操作水平,確保師生員工的飲食安全,促進學校食品衞生安全工作水平不斷提升。
?中華人民共和國食品衞生法》、《中華人民共和國傳染病防治法》、《學校食堂與學生集體用餐衞生管理規定》、《學生集體用餐衞生監督辦法》,以及相關的法律法規。
2、學校有關食品衞生安全管理方面的規章制度、食品安全預案學習。
4、集中培訓。邀請xx區衞生局領導進行集中培訓一次。
1、培訓的組織實施:由餐飲管理組根據培訓內容具體食堂人員的工作時間組織實施,做到工學兼顧。
2、培訓的形式:採用集中培訓與業餘自學相結合的原則進行培訓。但每月至少安排一次集中學習培訓時間。
第2篇
20xx年已經過去,回想過去的一年,有歡笑,有淚水,有收穫,也有淡淡的失落。隨着春天腳步的來臨,我們迎來了新的一年,對新的一年有了一些期待和展望,面向新的一年,懷着感恩的心,我將明年的工作做了以下部署:
認真學習處、站20xx年工作會議精神,準確的掌握會議內容、提高思想認識,為自己的工作指明方向,有了明確的方向,才能更好的完成上級領導交給我們的工作任務。
3、組織學習慶城綜合服務處xx項物業服務標準規範的內容。
認真貫徹執行國家的食品安全法、在日常採購工作中,嚴格把關,所購食物要新鮮,不能有腐爛、變質過期的食品;在以質量為前提的情況下,貨比三家,直接降低材料價格。堅持“同等質量比價格,同等價格比質量,最大限度為站上節約成本”的工作原則。
在日常工作中要加強管理、保障政令暢通,不能再出現指揮不靈的現象和姑息養奸造成的很多問題,要大膽管理、不怕得罪人,一切以工作為前提。
今年要多方面改變自身的好多缺點,加強政治理論學習、積極參加各項活動,平日和同事搞好團結,互幫互學、共同進步,提高自身的修養,做一個合格的員工。
新的一年的到來,意味着新的起點、新的機遇、新的挑戰,未來從來都是因為它的不確定性而讓我們充滿激情。我似乎已經看到了希望,我將以更飽滿的熱情投入到各項工作中去,與二站全體員工共同學習、共建和諧、共創輝煌!
第3篇
為認真貫徹落實《中華人民共和國食品衞生法》,進一步加強學校食堂衞生管理,依據食品衞生法、學校衞生工作條例,結合我校食堂實際情況,特制訂食堂工作計劃如下:
一要繼續加強食堂工作管理,加強技術培訓,提高食堂員工的業務水平和服務質量。
二嚴格執行食品衞生法,工作人員必須做到持證上崗,嚴防衞生事故發生。
三嚴把食品採購、運輸、儲藏關,已經變質和腐爛的食品,堅決不進入食堂,以防食物中毒。
四搞好學校食堂衞生,炊具做到一日一消毒,食品生熟分開,預防傳染病發生。
五食品要保持清潔衞生,夏季要做好防蠅、防鼠、防塵工作,冬季要做好保温工作。
六各種物資、食品、蔬菜的採購要保證質量,供應及時,少採勤購,搞好價格成本核算。
八工作期間工作人員要穿戴好工作服,不在食堂會客。定期洗澡、理髮,不留過長指甲,不帶首飾。食堂餐具、地面、庫房要保證整潔,始終保持清潔衞生有序。
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