湖北的熱乾麪作文範文2篇 味蕾大開,品嚐湖北熱乾麪
湖北的熱乾麪作為湖北省的傳統名吃,具有悠久的歷史和獨特的風味,深受廣大食客喜愛。其特色在於麪條勁道爽滑,搭配醬料香辣可口,使人回味無窮。本文將介紹熱乾麪的起源、製作方法以及獨特的風味,讓人們更加了解這道美味的湖北名吃。
第1篇
熱乾麪是我們武漢的風味小吃,在武漢的任何一家早餐店裏都能看見它。
熱乾麪不僅吃起來香,看上去還挺好看。金黃色的麪條上點綴着綠油油的葱花、紅通通的辣椒醬、白色的蒜末和橘紅色的辣蘿蔔丁,真是看了就讓人垂涎三尺。
熱乾麪的做法也不難:先把帶鹼的、圓的細麪條放進鍋裏,煮成九成熟。然後攤在面板上,用植物油拌勻,待用。客人來時,把面放進一個竹漏勺裏,在開水裏燙一下,撈起來,放進碗裏。接着加入特製的芝麻醬、葱花、醬油、醋、辣椒醬和辣蘿蔔丁,一碗色香味俱全的正宗武漢熱乾麪就做成了。熱乾麪的味道可以跟必勝客的意大利麪相媲美。我們武漢人吃熱乾麪時喜歡喝一碗雞蛋米酒。吃完後,嘴裏溢滿了芝麻醬和米酒的香味,令人回味無窮。客人們還可以根據自己的口味加入香菜,海帶絲等配料。在武漢,做熱乾麪最有名的要數江漢路上的蔡林記了。每次寒暑假回武漢,我第一件事就是去那兒吃碗熱乾麪解饞。
我吃熱乾麪的時候,喜歡挑一大筷子,然後“噓”地一下子吸進嘴裏,因為我覺得那樣吃特別爽。吃一口熱乾麪,喝一口香甜的米酒,那真是妙不可言呀。有時,我使勁吸了一口面,結果把芝麻醬弄得滿嘴都是,看上去就像個“小老頭兒”,有趣極了。
雖然我也品嚐過不少各地的名小吃,但我最喜歡的還是家鄉的熱乾麪。現在我身在他鄉,有時做夢都在吃熱乾麪,醒來後發現枕頭上濕了一大塊……
第2篇
或許你喜歡吃重慶的酸辣粉,或許你喜歡吃湖南的臭豆腐,不過我還是要向你推薦我們家鄉武漢的著名小吃——熱乾麪。
熱乾麪,顧名思義,就是不放水的麪條。據説,清朝末年,有一個賣麪條的小販。有一天,生意很差,他怕麪條壞了,於是又煮了一下。無意間把一瓶芝麻醬打翻了,正好倒在了麪條上。在懊惱的同時,他急中生智,把麪條裏的水濾幹。第二天,他把那種麪條拿去賣。那一天,他賣的麪條比哪一天都火。有一個顧客問,這是什麼面。那個小販脱口而出:“熱乾麪!”
想吃熱乾麪並不難,難的是找對地方。以前我家住在武漢旁邊的十堰市,那裏到處都有賣熱乾麪的,很好吃,而且也不貴,才一塊五。我幾乎每天早上都吃。我去的那家小店生意紅火極了。老闆給我端來了一碗熱騰騰、香噴噴的熱乾麪:麪條已經用芝麻醬拌好了,呈現出淡淡的咖啡色,上面撒着翠綠的葱花……只是看着,口水都要流出來了。我馬上拿了筷子,迫不及待地吃了起來。熱騰騰的麪條進入了我的嘴中,那感覺簡直用語言都無法形容。
可南方的城市就不同了,想吃熱乾麪比登天還難。就比如在深圳,你能找到三家就是神仙了。就算你運氣好,家旁邊有個賣熱乾麪的,味道也絕對沒有我老家的好。
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