联盟网吧卫生管理制度
总则
为了给顾客提供一个干净、卫生、舒适的环境,为员工交接班时检查卫生提供一个标准,根据企业需要制定以下卫生管理制度,所有员工均视为认同和执行以下卫生管理制度。
一、日常卫生标准
1.电脑机位桌面,休息椅茶几,吧台桌面、货架、柜子、及地面,保持清洁无灰尘、无烟头、无纸屑、无污渍、无杂物,物品摆放整齐划一。
2.圆垃圾桶内和不锈钢垃圾桶上方保持有净水、圆垃圾桶客人走后或装满立即清洗,不锈钢垃圾桶上方有杂物立即清洗,保持垃圾桶内外干净。
3.空塑料瓶和废纸箱回收至指定位置。
4.烟灰缸无污点,水渍,保持光洁。
5.卫生工具及区域毛巾用过立即清洗,不得有异味,按叠放标准指定位置摆放。
6.保持室内空气清新,无异味,注意通风;
7.中班负责倒垃圾,倒在指定位置
8.防水毯子由白班班长视情况刷洗由白班
9.后门消防通道不能堆积垃圾,保证通道畅通
二、网吧区卫生标准
1.客人走后五分钟之内打扫机台地面卫生并擦拭键盘鼠标,
2.客人烟灰缸内烟头满3个立即换掉,收回的烟灰缸满三个立即清洗干净
3.夜班人员打扫休闲区、卡间、单人间、VIP沙发后面的卫生。
4.白班人员接完班后擦拭显示器、桌面、键盘,显示器表面要求无灰尘、指纹;键盘要求无污渍及灰尘.
5.显示器,键盘、鼠标,耳机,鼠标垫,摄像头,机位沙发,按照指定位置摆放,整齐划一。
6.主机箱内部要定期清洁,保证CPU风扇、内存及其他零配件表面无灰尘
三.桌球区卫生标准.
1.休息椅桌面、烟灰缸走一桌人打扫一次卫生,为迎接下桌客人做好准备。
2.夜班人员刷扫台尼,抹布擦桌台边,做到无灰尘。
3.地毯由当班班长负责视情况及时吸尘。
4.中班人员擦拭台球灯罩和台球桌腿,做到无灰尘.
5.台球的球体班长负责定期清洗。
四.吧台卫生标准
1.台内收银设备要求表面无污渍,无灰尘,
2.夜班人员擦拭顾客输入的小键盘做到无污渍及灰尘
3.上完货后的纸箱回收至指定位置。
4.吧台物品摆放整齐有序,商品要摆放整齐。
五.操作间卫生标准
1.桌面地面不能有杂物、垃圾,湿纸皮要及时更换。
2.员工水杯、工作必须品摆放整齐有序。
3.空饮料瓶.垃圾桶要及时清理。
4.水池、水池周围、过滤篮、垃圾桶每天下班之前刷干净,不能有任何杂物。
5.在水池里刷东西要用过滤篮过滤以免下水道堵塞。
6.拖把用完之后放在指定位置。
六.茶柜卫生标准
1.茶具要随时保持干净做到无水痕,无污渍。
3.茶柜里不能有灰尘。
4.刷茶杯的工具用完之后洗干净。
七.保洁卫生标准
1.卫生间垃圾桶及时更换清理。
2.地面保持清洁,无痰渍、水渍;便池表面要保持清洁,无便渍及杂物;
3.洗手台、洗手池保持干净。
4.楼梯、走廊、前厅、楼梯扶手、一楼大厅、窗台、隔断随时保持干净不能有灰尘。
5.吧台前镜子、洗手台镜子,玻璃门每天擦拭。
6.隔断玻璃三天擦一次。
7.灭火器外观随时保持干净。
8.拖把用完之后必须放在后楼梯扶手上。
9.保洁卫生工具摆放统一。
10.卫生间空气要求保持无异味,打扫完卫生间要及时点上香。
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