高校食品安全承诺书
为进一步加强我单位的食品安全管理,杜绝各种食品安全隐患的发生,保障广大师生员工的身体健康,维护正常教学秩序,确保海淀区高校和谐健康的社会环境,我单位根据北京市海淀区卫生局的相关要求,严格遵守并切实履行《中华人民共和国食品安全法》、《中华人民共和国食品安全法实施条例》等相关法律法规标准的规定,现做出以下承诺:
一、依法取得餐饮服务许可证(卫生许可证),严格按照许可证的许可类别和备注从事食品生产经营活动,不超范围经营。
二、健全和落实食品安全管理制度,配备专职或兼职的食品安全管理人员及专业技术人员,做好对所生产经营食品的查验检验工作。
三、从正规渠道购买食品原料、食品添加剂、食品相关产品,建立进货查验记录制度,如实记录食品原料、食品添加剂、食品相关产品的名称、规格、数量、生产日期、保质期、供货者名称及联系方式、进货日期等内容,或者保留载有相关信息的进货或者销售票据。记录、票据的保存期限不少于二年。不采购或使用不符合食品安全标准的食品原料、食品添加剂、食品相关产品。
四、不购买和使用非食品原料生产的食品;不购买和使用病死、毒死或者死因不明的禽畜兽水产动物肉类及其制品;不加工和使用超过保质期、腐败变质(如废弃油)等法律法规禁止生产经营的或其他感官性状异常的食品。
五、做好后厨的环境卫生工作。墙壁、地面、屋顶保持清洁;专用密闭容器存放泔水、垃圾,日产日清,流向妥善;把防鼠、防蝇、防虫、防尘的工作落实到位。
六、需要熟制加工的食品做到烧熟煮透,其中心温度不低于70摄氏度,加工后的熟制品与食品原料或半成品分开存放,生、熟、半成品工具、用具严格分开使用,标注明显标识,避免交叉污染。
七、凉菜、裱花蛋糕制作符合“五专”要求,做到专人、专室、专用工具、专用消毒设备、专用冷藏设备。
八、严格按照国家有关规定购进食品添加剂,使用符合国家标准规定的使用量,严格做到专人采购、专人保管、专人领用、专人登记、专柜保存,有详细的使用登记。
九、严格对餐饮具、接触直接入口食品的工具、容器进行洗刷消毒,消毒后保持清洁,定位存放。不使用未经清洗和消毒的餐饮具。
十、在烹饪后至食用前需较长时间(超过2小时)存放的食品,在高于60摄氏度或低于10摄氏度的条件下存放。
十一、从业人员经过健康体检和卫生知识培训,取得健康合格证明后方可上岗。管理人员每日上岗前必须对从业人员进行健康询问,并要求其保持个人卫生,生产经营食品时应当将手洗净,穿戴清洁的工作衣、帽。凡是出现发热、腹泻、皮肤伤口或感染、咽部炎症等有碍食品安全病症的,将其调整到其他不影响食品安全的工作岗位。
十二、定期组织职工参加食品安全知识培训,学习食品安全法律、法规、规章、标准和其他食品安全知识,并建立培训档案。
承诺单位(印章):
年 月 日
-
车辆抵押登记的承诺书
致:***融资租赁有限公司(“出租人”)承诺书(“承租人”)与贵司就附表所载车辆(“租赁车辆”),签订了编号为的《融资租赁合同》(“租赁合同”)。为担保租赁合同的按时完全履行,承租人同意将租赁车辆向(“车管所”)办理车辆抵押登记(《抵押合同》如附件)。并在此向贵司就车辆抵...
-
餐厅承诺书3篇
〖摘要〗落实餐饮具清洗消毒制度,不使用未经清洗和消毒的餐饮具。承诺书是经用的一种文体,这篇《餐厅承诺书3篇》或许对你有用,大家不妨看看。餐厅承诺书1为认真履行餐饮服务食品安全主体责任,向消费者提供安全放心的食品,保障广大消费者身体健康和生命安全,郑重承诺...
-
实习人员保密承诺书
〖摘要〗在实习中做到:不该看的不看不该问的不问;不该记得不记;不超越工作范围进入不允许进入的部门部位。不知道承诺书怎样写?不要紧,这篇《实习人员保密承诺书》非常好,本文内容充实,您不妨借鉴借鉴。鉴于本人在贵公司实习,按照国家有关保密规定,为防止失、泄密现象...
-
中学师德承诺书
作为一名人民教师,承担着教书育人的历史重任。师德素养关系到学生的前途,关系到祖国的命运。为了切实做好本职工作,履行人民教师的职责,特承诺如下:1、爱国守法,依法执教。我会模范遵守法律法规,全面贯彻党的教育方针,勇于推进教育创新,为学生的全面发展教好书,为中华民...