散文精选:故乡的火烧黄鳝作文
百姓口中,鸡鸭鹅兔蛋,不如火烧黄鳝入味,所以,“火烧鳝”属第一美味。
老家在农村,小时候,经常到田里抓黄鳝,烧着吃。
从学校毕业后,分配在外地工作,就没那口福了。
老家在山凹里,翠竹环抱,一条小河由西向东,在翠竹林边岩石下,潺潺流淌……
小河上游,有两湾农田,春暖花开时节,不冷不热,是抓黄鳝的好时候。
一年清明节,携妻带子,回到老家,祭拜完先辈后,闲暇时间,我带上刀和盐,一家三口,去了小河上游的田边。
我叫妻子和儿子,去竹林里捡柴火,我下田抓黄鳝。
抓到了黄鳝,捡好了柴火,砍一根长节间的大竹子,砍成有一个节的竹筒。
将摘来的南瓜叶、辣椒,豌豆尖 ,蒜苗,在河里洗干净。
首先,将蒜苗塞入竹筒底部,陆续放入黄鳝,辣椒 、豌豆尖,最后放盐,竹筒内灌满水,用南瓜叶塞紧竹筒口,竹筒外糊一层厚厚的稀泥。
吃黄鳝时,先在黄鳝嘴下咬开一小口子,头向上,掐断肠子,向尾巴轻轻一拉,肠子就出来了……
儿子吃完黄鳝,抹抹嘴,说:“爸,太好吃了,如果有味精,一定更好吃,你小时候经常吃吧?”我说:“是的,爸小时候常吃,这就是爸爸小时候吃的味道……”
儿子:“爸,再烧一筒吧。”我嫌麻烦,假装没听见。妻子:“儿子,我俩来做。”……火燃烧着,柴,劈劈啪啪爆着,烟雾缭绕着……
妻子和儿子,开心的笑着……
而今,客居他乡,已到夕阳无限好,只是近黄昏的垂暮之年,对故乡,火烧黄鳝的味道,只能想一想,回回味,不敢奢望……
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