芋头怎么做好吃4篇 “从选购到烹饪,完美享用芋头的全面指南”
芋头是非常常见的食材,不管是煮、炸、炖还是蒸都可以做出不同的美味。但要想让芋头更好吃,有一些小技巧和诀窍是必须掌握的。本文将为大家分享一些芋头的做法,让大家轻松掌握。
第1篇
主料:五花肉 (适量)芋头 (适量)调料葱 (适量)姜 (适量)李锦记秘制红烧汁 (适量)盐 (适量)
3、姜切片,芋头去皮切滚刀块,倒出适量红烧汁,按300克肉60克汁的比例就可以了,如果加有其它食材,可以适当加量。
9、将肉同汤汁换至高压锅中,加放芋头块。大火烧开后转小火炖十五分钟。
3、高压锅比较方便,通常不用担心汤汁会烧干,但最后开锅后要收下汁。
第2篇
主料:鸡腿 (2个)芋头 (1个)调料生姜 (一块)蒜 (两瓣)葱花 (小许)生抽 (2勺)胡椒粉 (1茶勺)白糖一 (小勺)盐 (1茶勺)鸡精 (一茶勺)
3.芋头去皮切稍大的块,生姜去皮切片,大蒜去皮拍扁。
4.锅内入少许油烧热,放入生姜片,大蒜片爆香,放入鸡块煎制两面微黄。
5.鸡块拔一边,放入芋头略煎,翻炒1分钟。倒入酱油炒香。
6.注入开水,刚好与材料平平,加入一小勺白糖炒匀,盖上锅盖大火煮开,小火焖10分钟。
7.汤汁剩1/2时,放入一茶勺胡椒粉,一茶勺盐翻匀。小火再焖10分钟。
8.焖制芋头熟透,放入一茶勺鸡精作最后调味,大火略收汁。
第3篇
主料:芋头 (200g)大米 (一杯)小鱿鱼干 (一个)虾干 (两只)猪肉 (50g)调料蒜头 (两瓣)酱油 (适量)盐 (适量)鸡精 (适量)
2.猪肉洗干净,剁成肉末,不需要剁很细,有点粒粒咬更香。
13.然后放少许的盐,一勺酱油和少许的鸡精调味,就可以关火了。
14.芋头炒好了,电饭煲的饭刚好也煮开,然后把炒好的芋头铲进电饭煲里,铺平在米饭上,然后盖上盖子继续煮。
1.削芋头手会痒,煤气炉开小火,把手烤一烤就不痒了,或者在米桶里抓一抓,也会不痒的。
2.不要以为芋头放进饭锅里一起焖就要加多水煮饭,按平常加水煮饭就可以了,要不干饭就变芋头稀饭了。
3.芋头要选轻手的,芋头煮熟才会又香又粉,白萝卜就要选重手的,才多汁。
第4篇
然后削皮,削皮记得带手套啊,千万千万记得,不然会过敏,超级痒,不要问我怎么知道的tat。
削出来的皮差不多就这样,当然你也可以直接削皮再洗。
焖个五分珠左右差不多熟了,揭盖加盐、生抽和鸡精,再放入蒜叶。
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